Шта датуми истека заиста значе

Ево неколико разлога за размишљање: Датуми трајања односе се на квалитет и свежину хране,несигурност . (Да, то је шокантно!) Дакле, чак и ако прехрамбени производ пређе свој рок употребе, тај предмет би технички могаодаље битисигурнојести. Копали смо мало дубље како бисмо сазнали које су различите врсте & лдкуо; истека & рдкуо; датуми заистаназначите и да ли могу бити корисни за потрошаче.

Ознаке безакоња - треба знати

Рок трајања производа од хране и пића је није потребно или регулисано од стране савезних администратора (са изузетком адаптираног млека за дојенчад). О тим мистериозним датумима отиснутим на контејнерима са храном који нам говоре када да купимо, поједемо или бацимо ту кадицу јогурта заправо одлучује сваки појединачни произвођач. Да би се ствари још више закомпликовале, одштампани бројеви могу значити више ствари и нема континуитета између врста производа. Дакле, ми смо вам то прецизирали помоћ од УСДА :

• & лдкуо; Продајте. & рдкуо; Овај број је за продавницу, омогућавајући послодавцима да знају колико дуго одређени производ може остати на полици. Прехрамбени производ треба да купите пре него што прође овај датум да бисте били свежи.
• & лдкуо; Најбоље ако се користи пре / према. & рдкуо; Овај датум помаже да се прецизира када је производ на врхунцу свежине.То не указује на сигурност предмета.Купујте и користите пре овог датума за најбољи квалитет.
• & лдкуо; Искористи. & рдкуо; Ови датуми показују када ће производ почети да се погоршава у квалитету и укусу. (Опет, то није безбедносни водич!) Опет је најбоље купити и користити производе пре овог датума за најбољи квалитет, али потрошња производа са неколико дана закашњења неће вас убити.
• Затворени или шифрирани датуми. То су кодови паковања који прате производ када се испоручује. Ови кодови су обично низ бројева и слова који означавају датуме и време пуњења контејнера и места производње. (Изгледају отприлике овако: 045Б97 11. априла 2008.) Требали бинетумачи се као & лдкуо; употреба & рдкуо; датуми.

Нажалост, нема унапред одређеног броја дана који одређују колико дуго одређена храна остаје јестива. Међутим, УСДА препоручује праћење & лдкуо; Усе-Би & рдкуо; датум на паковањима хране само да бисте били сигурни. Ако не постоји датум који следи, ево неколико кључних препоручених рокова складиштења:

Правила о храни - ваш акциони план

Не можемо & рскуо; тсамоиди по бројевима и одустани од правилног складиштења хране. (Тај картон млека поквариће се преко ноћи на кухињском пултубез обзираистека рока употребе!) Кварење хране зависи једнако од услова складиштења као и од времена на полици Успостављање рока трајања нарезаног, куваног, сушеног месног производа на основу одредница квалитета и безбедности. Матарагас, М., Дросинос, Е.Х. Пољопривредни универзитет у Атини, Одељење за прехрамбену науку и технологију, Лабораторија за контролу и хигијену квалитета хране, Атина, Грчка. Јоурнал оф Фоод Протецтион, 2007. август; 70 (8): 1881-9 .. Зато узмите у обзир ове савете како бисте храну одржали свежомисигурно.

1. Исправите то. Уверите се да је фрижидер постављено на или испод 40 а замрзивач је постављен на 0 степени Фахренхеита. Ако на вашем бројчанику за хлађење нису забележене тачне температуре, поставите термометар у средину фрижидера преко ноћи да бисте тачно очитали.
2. Одмах распакујте. Након што се вратите из прехрамбене продавнице, у року од два сата расхладите или замрзните кварљиво месо или претходно кувану храну како бисте избегли кварење.
3. Поједи га или замрзни. Предлажу стручњаци за сигурност хране потрошачи једу или замрзавају месо у себидва данакуповине. Разлог? Сирово месо се обично држи у продавници око 30 степени Фахренхеита, док су фрижидери код куће обично постављени на око 40 степени (тако да се поврће неће смрзнути)!
4. Не допустите да се задржава. Не једите нарезане производе, месо, живину и јаја ако су изостављени због више од два сата . Исто важи и за млеко - иако може трају пет дана након што је датум продаје прошао у фрижидеру, брзо ће се покварити ако се не охлади. И сети се! Цело кувано јело и остаци хране такође могу да се покваре, па је најбоље тај остатак кинеског бацити након три или четири дана у фрижидеру.
5. Верујте свом расуђивању. Обавезно користите датуме истека као аВодича не ослањајући се само на бројеве. На крају је на нама да схватимо када храна више није свежа и јестива. (Да, то значи да оне недељне нарезке добро дахну.

Првобитно објављено у октобру 2012. Ажурирано у априлу 2015.