Сазнајте Свој Број Анђела
Без обзира да ли имате ормар препун пХ трака или сте ово први пут да чујете, алкална дијета (која се назива и алкална дијета од пепела или дијета од киселог пепела) дио је отмјеног сета од Сама Спице Гирл твитовао о томе 2013.
Дијета се фокусира на одржавање оптималног телесног пХ (више о томе касније) ограничавањем хране и пића која индукују киселине попут кофеина и алкохола, меса и млечних производа и било чега прерађеног или прженог, и замењујући их супстанцама које алкално индукују, попут сировог поврћа, воће са ниском гликемијом, и зелених смутија у изобиљу. Уношењем хране која одржава одговарајући пХ, уместо да наглашава да ваше тело само коригује ниво пХ, дијета тврди да смањује упале, јача имунитет и побољшава целокупно здравље (укључујући мршављење килограма и избегавање болести попут остеопорозе и рака).
Све ово звучи добро и добро, али прелазак са меса и кромпира на квиноју и кељ није за свакога. Дакле, пре него што промените начин исхране, размотримо детаљније.
Слом дијета
Као што се сећате са часа хемије, свака супстанца има пХ који пада на скали од нула до 14. Што је ближа нули, супстанца је киселија; седам је неутрално, а како се супстанца пење према 14, то постаје алкалнија (или базичнија). Нормални и здрави пХ крви је између 7.35 и 7.45 , са телом које ради на томе да то одржи дисање , мокрење , и исцрпљивање минерала .
Тхе теорија каже да конзумирање хране и пића која изазивају киселине ствара нездраву ћелијску средину и шаље сигнале невоље по целом телу, што доводи до прехладе, избијања и упале. Сугерише се да ово континуирано одбацивање киселине храном може створити хроничну болест као што је артритис , остеопороза , и карцином . Присталице кажу да на то можете гледати као на клизну вагу - што више једете и пијете на лијево, више посла ваше тело мора да уради да би се вратило у нормалу. И учинити ваше тело заиста напорним из дана у дан, на крају ће узети свој данак.
Дакле, у основи (да, то је рс шала са пХ), присталице тврде да ће одрицање од бифтека и бревские-а и одлучивање за лиснати зелени смоотхие задржати интерну пХ-скалу померену удесно, а тело под стресом, што ће довести до више енергије и укупног здравља.
А да би видели да ли сте на добром путу, поклоници предлажу тестирање пХ вредности другог мокраће у дану помоћу лакмус папирнатих трака које је лако купити. Негде између 6.8 и 7.5 је идеално за оно што познати практичар Крис Царр назива & лдкуо; оптималном сјајем. & рдкуо;
Фредериц Тхиебауд Вики
Да ли се наука слаже?
Па, овај, некако. Сад се стрпите са нама на тренутак.
Постоје студије које сугеришу да алкализација има позитивне ефекте као што су промоција јаких костију и мишића, спречавање каменаца у бубрезима, смањење хроничних болести попут хипертензије и можданог удара и смањење ризика од дијабетеса типа 2 Алкална дијета: Да ли постоје докази да алкална пХ дијета користи здрављу? Сцхвалфенберг, Г.К. Јоурнал оф Енвиронментал анд Публиц Хеалтх, 2012; 727630. Ацидоза изазвана храном: да ли је стварна и клинички релевантна? Пиззорно, Ј., Фрассетто, Л.А., Катзингер, Ј. Тхе Бритисх Јоурнал оф Нутритион, 2010; 103 (8): 1185-1194. Оптерећење киселином у исхрани и ризик од дијабетеса типа 2: кохортна студија Е3Н-ЕПИЦ . Фагхераззи, Г., Вилиер, А., Боннет, Ф, ет ал. Диабетологиа, 2014; 57 (2): 313-320 .. Такође се сугерише да има потенцијал за побољшање кардиоваскуларног здравља као и памћења и когниције Алкална дијета: Да ли постоје докази да алкална пХ дијета користи здрављу? Сцхвалфенберг, Г.К. Јоурнал оф Енвиронментал анд Публиц Хеалтх, 2012; 727630 ..
Али немојте још испуштати тесто за соковник. Горња подршка почива на благим доказима, а у погледу најосновније алкалне дијете - да оно што једете може утицати на ваш пХ толико да спречи рак и остеопорозу - наука недостаје. Као један, постоје нема студија о људима подржавање алкалне дијете за превенцију или лијечење рака, само налази епрувета и животиња који испитују ефекте Истражујући механизми алкалинизације за смањење примарне инвазије тумора дојке . Робеи, ИФ, Несбит, ЛА БиоМед Ресеарцх Интернатионал, објављено на мрежи 10. јула 2013 .. А када је реч о здрављу костију, друге студије су у потпуној супротности са горњом тврдњом, рекавши да кисела храна попут меса и млечних производа неће промовисати остеопороза Фосфат смањује калцијум у урину и повећава равнотежу калцијума: Мета-анализа хипотезе о кисело-пепео остеопорози . Фентон, Т.Р., Лион, А.В., Елиасзив, М, ет ал. Нутритион Јоурнал, објављено на мрежи 15. септембра 2009. Низак пХ урина и излучивање киселине не предвиђају преломе костију или губитак минералне густине костију: проспективна кохортна студија . Фентон, Т.Р., Елиасзив, М., Тоугх, С.Ц, ет ал. БМЦ мускулоскелетни поремећаји, објављено на мрежи 10. маја 2010. Мета-анализа утицаја хипотезе о киселинском пепелу остеопорозе на равнотежу калцијума . Фентон, Т.Р., Лион, А.В., Елиасзив, М, ет ал. Јоурнал оф Боне анд Минерал Ресеарцх, 2009; 24 (11): 1835-1840 ..
Дакле користи, можда. Али шта кажете на штету? Не постоје студије које би указивале на то да је алкална дијета штетна за вас, али неки стручњаци упозоравају да би превише рестриктивно могло проузроковати протеин Алкална дијета: Да ли постоје докази да алкална пХ дијета користи здрављу? Сцхвалфенберг, Г.К. Јоурнал оф Енвиронментал анд Публиц Хеалтх, 2012; 727630. Да ли висок садржај дијететских киселина узрокује губитак костију и може ли се губитак костију спречити алкалном исхраном? Ханлеи, Д.А., Вхитинг, С.Ј. Јоурнал оф Цлиницал Денситометри, 2013; 16 (4): 420-425. и унос калцијума да одустане. Ипак, као што вам сваки вегетаријанац може рећи, добијањепротеини без месаније стварно велико осетљиво ако знате шта јести, а лиснато зеленило пружа оно што неки стручњаци тврде да је супериорни извор најважнијег калцијума.
Скептици верују да се људи осећају боље на дијети само зато што & рскуо; једу више воћа и поврћа и мање прерађене хране, а не зато што мењају унутрашњи пХ - било која корист од тога нема довољно научне подршке Да ли висок садржај дијететских киселина узрокује губитак костију и може ли се губитак костију спречити алкалном исхраном? Ханлеи, Д.А., Вхитинг, С.Ј. Јоурнал оф Цлиницал Денситометри, 2013; 16 (4): 420-425 .. Храна богата храњивим састојцима коју алкализатори рекламирају, изненађује да ће се осећати боље од масног бургера и помфрита, али то је нешто што знамо годинама Стандардна америчка дијета и њен однос према здравственом стању Американаца . Гротто, Д., Зиед, Е. Прехрана у клиничкој пракси, 2010; 25 (6): 603-612 ..
Па где те то оставља?
Довољно информисан да у футролу избаци пшеничну траву, осим ако вам се случајно не свиђа укус или ако желите испробати било коју суперхрану која се тренутно налази Радар Гвинетх Палтров . На крају, нико неће расправљати да је замена коле кељем нездрава замена. Али ако једноставно не бисте могли да докучите недељу дана без сира (и искрено,не кривимо вас), знајте да је то у реду. Најважније за понети јесте знати ефекте које различита храна може имати на ваше тело и тежити да своју кухињу опскрбите алкалношћу. Зато имајте то на уму док купујете прехрамбене производе или ударате на пољопривредно тржиште - нема потребе да непотребно стварате стрес у исхрани.
