Сазнајте Свој Број Анђела
Пикантни резанци, пијани резанци, умаци од кикирикија, креч у изобиљу & хеллип; Постоји толико љубави према тајландској храни - због чега је на крају толико наручујемо. Плус, прављење код куће захтеватакомного састојака. Или је тако? Ових 11 тајландских рецепата, од јапанског тајландског до тајландског црвеног карија, не само да су лаки, већ укључују и састојке који се лако проналазе. Узми то, извади.
1. 20-минутна тајландска говедина од босиљка
Све што траје 20 минута је право у нашој улици. Овај рецепт започиње кувањем млевене говедине са луком, једном од наших омиљених тајни за месо које има само дашак додатног укуса. Али то је само почетак. Сос се стварно покреће када у њега убаците чили, бели лук, рибљи сос, креч и шећер. Управо тачно слатко и кисело, ово јело од говедине даје сјајну вечеру у последњи час и може се модификовати на било који начин. Да ли сте веги? Суб тамари за рибљи сос. Не волите ли говедину? Користите пилетину или свињетину.
2. Подлога Видети Ев
Давно су прошли резанци који не могу да поднесу пуно соса и прелива. (Извините, зоодле, али понекад једноставно нисте довољно чврсти!) Пад сее ев користи широке пиринчане резанце, што значи да ћете моћи покупити доста те укусне говедине и брокуле. Иако овај рецепт захтева две тајландске спајалице —Кинеска брокула и тајландски соја сос — слободно користите обичну брокулу и било који соја сос који имате при руци. Будући да тајландски соја сос често садржи више соли, ионако често преферирамо укус уобичајеног.
3. Тајландска салата са резанцима од шаргарепе и краставца
Иако веге резанци нису прикладни за свако јело, савршено функционишу у оним попут ове једноставне салате, где је прелив лаган, а састојци су довољно мали да се рашире по сваком залогају. Волимо подређивање едамамеа од леблебија када га смрзнемо при руци и додавање протеина исецканом пилетином како би то био главни оброк. (Псст & хеллип; киша Срирацхе такође има прилично леп укус.)
4. Тајландски ананас пржени пиринач
Ово јело је савршен рецепт за трошење остатака пиринча. (Јасминов смеђи пиринач има најбољи укус, али сваки пиринач ће бити добар!) Једноставно загрејте велики вок или таву од кастирона, брзо измутите неколико јаја и оставите са стране. Тада нека права чаролија започне карамелизацијом ананаса, поугљавањем паприке и прављењем ствари екстра тајландске са белим луком и зеленим луком. Ово је још једно јело које се одлично слаже са додатком протеина - попут тофуа или шкампа - и супер је једноставно решење вешалице након посла.
5. 20-минутне зачињене посуде са тајландским резанцима
Колико год вољели бити аутентични - у животу и у кухињи - понекад само треба мало да се претварамо. Овај рецепт прескаче тајландске резанце и одлучује се за шпагете, али увлачи тајландски укус са сосом од сезамовог уља, пиринчаног сирћета, сојиног соса и Срирацхе. Слободно се држите предложеног поврћа или размишљајте изван оквира са броколијем, воденим кестенима, беби кукурузом или тиквицама.
6. Пилећи ражњићи са сосом од кикирикија
Јао за сатаи. Ови мали ражњићи су толико укусни да их једва престајемо јести. (Али заиста, може ли неко да приђе да помогне?) Направљен од једноставне тајландске маринаде и подједнако једноставног умака од кикирикија, најтежи део овог рецепта је чекање да се пилетина скува, па можете да укопате у њу. Јер је маринада тако свестрана , слободно за ражњиће користите говедину, шкампе, свињетину или тофу. До ђавола, могли бисте да користите и печурке!
7. Зачињени клинци од слатког кромпира
Овај рецепт можда нећете наћи на стварном тајландском менију, али то не значи да не бисте требали да се препуштате. Иако слатки кромпир није уобичајени тајландски састојак, слатки кромпир је сјајан јер је довољно робустан да упије све оне невероватне тајландске умаке. Овај рецепт се одлучује за сос од кокосовог ораха од манга - слинав, знамо! - и кува кромпир у чили пасти да дај им мало додатног ударца. На врх ставите купус, зачинско биље, индијски орах и било који други прелив по вашем избору.
8. Тајландски црвени кари
& лдкуо; Лако & рдкуо; и & лдкуо; кари & рдкуо; не идите често у исту реченицу, али ми смо овде да вам кажемо да је стварање невероватног карија више него изводљиво. Овај рецепт користи кокосово млеко, црвену тајландску кари пасту (која је широко доступна) и рибљи сос за невероватну јуху, а пуни је пилећим прсима исецканим на коцкице, мрвицом поврћа и издашном шачицом босиљка. Све је могуће кад се потрудите. (И када пронађете лагане рецепте за ноторно шкакљива јела.)
9. Тајландска супа од пилећих резанаца
Разговарајте о пилећој супи за душу: Зачињени, трпки, па чак и помало кисели, овај рецепт уноси све врсте живота у класично удобно јело. Ако немате при руци пиринчане резанце, слободно подметните паковање рамена. Као и код већине тајландских јела, користите било који протеин који желите, јер ово јело има одличан укус са готово било чим. Само не запалите украс. Што више, то веселије никада није било истинитије.
имам лептириће у стомаку
10. Тајландски рачићи
Торте од ракова за које смо чули, али колачи од шкампа? Сличан концепт са тајландским преокретом, ова грицкалица упакована у беланчевине направљена је мешањем шкампа (замрзнутог, финог) са цурри пастом, јајима, рибљим сосом, шећером и кокосовим млеком у процесору хране или блендеру. , то не звучи тако лепо, али верујте нам, има леп укус - затим му се додају боранија и босиљак за мало додатног укуса и кувају у тави. Потопите у домаћи слатки чили сос или слободно прескочите овај корак и користите куповину у продавници.
11. Веган Тофу Пад Тхаи
Ма колико тајландски подлога за понети била лудо-укусна, једно је од оних јела која се често пакује са додатним уљем и шећером - што значи да се можда нећете осећати сјајно након што га поједете. Ова веганска верзија прескаче прекомерно заслађивач и користи једноставан сос вегете, тамари, парадајз паста, Срирацха и само мало јаворовог сирупа за подједнако укусан (али много здравији) пад тајландски сос. Остатак састојака је очекиван, са резанцима од пиринча, клицама пасуља, шаргарепом, црвеном паприком, цилантром и обиљем кикирикија и креча.
