Сазнајте Свој Број Анђела
Тиквице су класични успех: Биљке су толико продуктивне да локалне фарме и баштенски баштовани само поклањају тиквице у јеку сезоне (у основи, тренутно).
Срећом, тиквице су довољно хранљиве, укусне и свестране да се уклапају у било који оброк у дану. Овде је кратак преглед здравствених благодати тиквица и других врста летњих тиквица, као и нови начини коришћења ових летњих спајалица ујутро, у подне и увече.
је Џереми Ренер био шминкер
Тиквице су добре за вас и иду уз све
Тиквице су летње дете. Ове летње тикве обично ћете почети да виђате око јуна до краја августа, мада ће биљке рађати све док се време не охлади.
Тиквице имају благ, благо слаткаст укус. Његово богата витаминима А, Ц, Б6 и К, плус важни минерали попут мангана, фолата, бакра, фосфора и тиамина.
Будући да је ово летње поврће препуно влакана и има висок садржај воде, то би могао бити ваш лек за њега затвор или дигестивни јади . То влакно такође може спречити скокове шећера у крви.
Заменом зоодлес (звани резанци од тиквица) за тестенине , можете смањити угљене хидрате, стабилизовати шећер у крви и надокнадити препоручене дневне порције воћа и поврћа. Укључивање више тиквица у вашу исхрану може повећати губитак килограма.
Основе тиквица и летњих тиквица
Као члан породице тиквица (поред краставаца, диња и зимских тиквица), тиквице су заправо врста летња тиква - што је заиста воће! Иако се већина летњих тиквица бере млада, када су дугачке око 8 инча, тиквице могу нарасти на преко 3 метра.
Разлика између тиквица и жутих летњих тиквица углавном је у маркетингу. Ове тиквице могу се мало другачије обликовати, али благодати окуса и здравља су сличне. Иако тиквице често имају тању кожицу (такође мање воштане текстуре) и мање семе, што неки људи више воле.
Иако већина продавница носи тиквице и жуте тикве, сорте наследства пронађене на пољопривредним пијацама могу помоћи да ствари остану занимљиве током сезоне тиквица. Ево неколико најчешћих сорти које треба потражити:
Рецепти од тиквица
Кад стекнете свој браник, тиквицу можете да употребите. Љети волим добру фритају, обично за доручак, мада је то и одличан ручак или лагана вечера уз зелену салату.
Почињем са овим основни рецепт за фритају и само помешајте и подударајте укусе са оним што имам при руци (тренутно гомиле баштенског биља и свеже фете). Ово тиквица кукурузни тофу је одлична алтернатива за вегански доручак.
Пржене даске од тиквица
Припрема оброка, овај је за вас. Печење концентрише природну слаткоћу у тиквицама. Нарежем тиквицу или летњу тиквицу на дуге стазе (радије у даске, а не у округле), а затим направим сопствени сендвич са веггие-ом печеним на хумус-хариси, али печене тиквице можете послужити и као прилог или ставити на пицу - стварно није избирљиво .
- Оперите даске тиквица маслиновим уљем и поспите са мало соли и зачина. Делимично сам према благим биљним мешавинама, попут биљака де Провенце, али можете користити и италијански зачин, шичими тогараши, лимунов бибер или ово Ајурведска летња мешавина зачина за уравнотежење .
- Пржите 218 ° Ц на 425 ° Ф, ротирајући плех и преврћући тиквице на пола печења. Желите да тиквице поприме мало боје и хрскаве око ивица. Немојте гужвати тепсију, јер ће се поврће попарити и покиснути.
- Наизменично, избегавајте загревање куће и уместо тога пеците летњу тикву напољу. Тиквице печете на умереној ватри око 3 до 4 минута по страни. Држите даске дебље за роштиљ, како се не би распадале.
Једноставна јела од тиквица
Тхе Китцхн’с супа од белог лука од тиквица је чаробни рецепт - састојци делују оскудно, али све се то слаже и има божански укус. Направићу велику серију сваког лета када сам преоптерећен тиквицама, а затим ћу замрзнути супу у кварталним врећама и уживати у укусу лета у фебруару.
А кад будем лењ и пожелим удобну храну, припремићу велико јело тиквице пармезан - баш као и верзија са патлиџанима, али без досадног панирања и пржења - или правите чамце од тиквица.
Платингс + Упаривање Грчки пуњени чамци од тиквица осећајте се баш добро за лето. Постоји и чамац од црног пасуља и квиноје то даје сјај летњем кукурузу и паприкама.
Десерти од тиквица
Кад се уморите од сланих рецепата са тиквицама, увуците рендани тиквицу у десерте како бисте стекли све хранљиве благодати задовољавајући слатки зуб - хлеб од тиквица, вафли од тиквица, кифле од тиквица, волимо их све!
Ово колач од тиквица однео кући срески сајам плаве врпце. Направљен је од јогурта за додатну влагу и изгледа фенси за бонус поене.
Или пробајте ове колачићи од тиквица што доказује да вегани заиста могу од било чега направити колаче. У њима нема уља и напуни се спајалицама за оставе на биљној бази; савршено за ону касну жудњу за ужином.
Иако је најсвежији након жетве, летња буча ће трајати неколико недеља у фрижидеру, тако да можете да купите (или узгајате!) На велико. Прођите кроз ове рецепте од тиквица и пронађите нове омиљене начине како да користите ову летњу основну храну.
