Сазнајте Свој Број Анђела
Ако волите укус тоничне воде, недавна истраживања показују да можда имате већи мозак од нас осталих. Хванг Л-Д, ет ал. (2019). Повезаност између структуре мозга и перцепције интензитета слатког и горког укуса. ДОИ: 10.1016 / ј.ббр.2019.01.046 Сад кад имате забавни ледоломац који ћете користити са џин-тоником у руци, сазнајмо да ли је у реду упијати га.
Да ли је тоник вода добра за вас?
Кратак одговор: Не.
У ствари, „тоник вода“ је помало погрешан назив. Сигурно, пенушаво пиће почиње као газирана вода , а затим се додаје кинин - горки алкалоид који се некада користио за лечење маларије. Меиер ЦГ, ет ал. (2004). Уводник: Поново посећено за Гин тониц. ДОИ: 10.1111 / ј.1365-3156.2004.01357.к
Ништа лоше у томе, али већина сорти купљених у продавници такође додаје воћне екстракте и шећер. Када додате 4 унци тоничне воде у стандардни коктел, пијуцкате 11 грама шећера - баш као да сте сипали 4 унче Сприте-а .
Шта наука каже
То већ превише знамо шећер је лоша вест . Студија из 2019. године показала је да што више заслађених пића шећером засладимо, то је већи ризик од ране смрти од кардиоваскуларних болести и рака, посебно међу женама. Малик ВС, ет ал. (2019). Дуготрајна конзумација шећера заслађених и вештачки заслађених пића и ризик од смртности код одраслих особа у САД-у. ДОИ: 10.1161 / ЦИРЦУЛАТИОНАХА.118.037401
Понекад долази слаткоћа у тоничној води високо фруктозни кукурузни сируп , али вести тамо нису много боље. 2015. године истраживачи су пронашли везу између пијења напитака пуњених сирупом и већег ризика од срчаних болести. Станхопе КЛ, ет ал. (2015). Студија о одговору на дозу конзумирања пића са заслађеним кукурузним сирупом са високим садржајем фруктозе на липиде / липопротеинске факторе ризика за кардиоваскуларне болести код младих одраслих. ДОИ: 10.3945 / ајцн.114.100461
Чини се да тонизирана вода спада у другу класу од безалкохолних пића на која помислимо када чујемо такве статистике. Али ако мало погледате налепнице са хранљивим састојцима на бочици тоник воде и боци кока-коле, приметићете да њих двоје имају готово идентичан број калорија.
Очигледно је да већина нас различито конзумира воду од кока-коле и тоника - можда попијање целе лименке прве, али уз употребу само неколико унци друге као додатак коктелу. Дакле, иако тај први џин и тоник није нешто о чему треба бринути, додани шећер постаје забрињавајући када сте на трећем или четвртом месту.
рођаци воле везе
Шта је са дијеталном тоничком водом?
Нажалост, доношење здравијег избора није тако једноставно као одлучивање за дијеталну тоничну воду. Заслађивачи без калорија попут аспартама (Екуал) и сахарина (Свеет’Н Лов) помало су скандалозни у здравственом свету.
Неки истраживачи верују да вештачка заслађивача припремају ваше тело за поправљање шећера, а затим га не испоручују. Према студији из 2010. ако сте леви жељни слаткиша након што попијете соду, већа је вероватноћа да ћете јести - и наставите да једете. Ианг К. (2010). Удебљајте се „преласком на дијету?“ Вештачка заслађивача и неуробиологија жеље за шећером. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ2892765/
2013. године истраживачи су одлучили да тестирају ову теорију. Имали су 200 људи који су шећерна пића замењивали дијеталним сортама или водом током 6 месеци. Закључак?Испијачи дијететских напитаказаправо једе мање десерта од оних који пију воду, па има и тога. Пиернас Ц, ет ал. (2013). Да ли унос дијететских напитака утиче на обрасце исхране? Резултати рандомизираног клиничког испитивања „Одабир здравих опција свесно свакодневно“ (ИЗБОР). ДОИ: 10.3945 / ајцн.112.048405
Преглед из 2017. године приметио је да дугорочни утицај заслађивача још није познат. И они мало чине губитак килограма. У ствари, може бити тачно супротно: Понекад се особе које пију дијеталне напитке дебљају и имају повећани ризик од хроничних болести. Азад МБ, и сар. (2017). Нутритивни заслађивачи и кардиометаболичко здравље: систематски преглед и метаанализа рандомизираних контролисаних испитивања и проспективних кохортних студија. ДОИ: 10.1503 / цмај.161390
Шта користити уместо тога
Сви смо ми за отмен џин и тоник повремено. Али уместо тоничне воде, можда посегните за селтзером, који је обично равна вода са мехурићима.
Додајте исцедити лимун да појачате укус. А ако користите селтзер каококтелмиксер, убаците неколико горких да опонашате укус кинина. Живели!
