Сазнајте Свој Број Анђела
Не брините, али нешто се крије у вашој храни. Потенцијално штетна супстанца вреба у многим намирницама за које никада не бисте посумњали - од житарица које сте доручковали до прелива на салати.
Шећер је постао јавни непријатељ број 1 када је реч о здрављу Американаца. У покушају да послушају налоге лекара и владине смернице о конзумирању мање масти и холестерола, Американци су се окренули „здравој“ храни са ниским садржајем масти која је заправо била напуњена шећером.
Прерађени шећер: у чему је проблем?
Тхе Америчко удружење за срце препоручује ограничавање додавања шећера на највише 6 кашичица дневно за жене и 9 кашичица дневно за мушкарце (или 100, односно 150 калорија).
У стварности једемоначинвише - скоро 12 кашичица дневно за жене и више од 17 кашичица за мушкарце, према студији из 2016. Парк С, ет ал. (2016). Социодемографски и фактори понашања повезани са уносом шећера код одраслих особа у САД. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ5068358/
У свом природном стању, шећер је релативно безопасан угљени хидрат који нашем телу треба да функционише. То је увоће, поврће и млечни производи као једињење звано фруктоза или лактоза. Проблем настаје када се шећер додаје храни током обраде због укуса, текстуре или боје.
Једење превише додатог шећера има много здравствених ефеката, а најочигледнији је повећање телесне тежине. Додати шећер повећава ниво инсулина, нарушава ваш метаболизам и узрокује да се те калорије претворе у масноћу на стомаку.
Губитак килограма само је једна од многих могућих предности смањења слатког. Испод је још 21 оправдан разлог - поред уклапања у уске фармерке - да заувек укротите ту слаткиш.
Срце
1. Може смањити крвни притисак
Висок унос шећера може довести до дебљања, што може повећати ризик од високог крвног притиска. Додати шећери такође могу сами да подигну крвни притисак. Заправо, истраживања показују да шећер може представљати велики проблем као и сол када је хипертензија у питању.ДиНицолантонио ЈЈ, ет ал. (2014). Погрешни бели кристали: не сол већ шећер као етиолошки код хипертензије и кардиометаболичких болести. ДОИ: 10.1136 / опенхрт-2014-000167
Висок крвни притисак повећава оптерећење вашег срца и временом може оштетити ваше артерије. На крају, ово може довести до болести срца, срчаног удара, можданог удара, оштећења бубрега и болести артерија.
Поред тога, људи који уносе 17 до 21 проценат својих дневних калорија додатим шећером суочавају се са 38 посто већим ризиком од умирања од кардиоваскуларних болести од оних који само 8 процената калорија добијају додатком шећера. Ианг К, ет ал. (2014.) Додан унос шећера и смртност од кардиоваскуларних болести код одраслих Американаца. ДОИ: 10.1001 / јамаинтернмед.2013.13563
2. Може смањити лош холестерол
Кад једете превише шећера , ваша јетра пумпа вишак ЛДЛ (лошег) холестерола. Шећерна дијета такође смањује ХДЛ (добар) холестерол. Заједно, високи ЛДЛ и ниски ХДЛ могу довести до зачепљења артерија и болести срца.
Истраживање је показало да жене које пију пуно пића заслађених шећером имају нижи ниво ХДЛ холестерола од оних који то не чине.Иу З, ет ал. (2018.) Попречна пресек повезаности између уноса заслађеног шећером и кардиометаболичких биомаркера код жена из САД-а. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ6788288/
3. То може смањити ризик од срчаног удара
Више срчаних болести једнако је већем ризику од срчаних удара. Блокиране артерије спречавају да довољно крви богате кисеоником дође до вашег срца. Људи који једу више шећера имају значајан пораст ризика од срчаног удара у поређењу са људима са мањим уносом шећера.де Мулдер, ет ал. (2013.) Интензивна регулација глукозе у хипергликемијском акутном коронарном синдрому: Резултати рандомизиране студије БИОМаркер за идентификацију акутног ризика од испитивања глукозе од коронарног синдрома-2 (БИОМАрЦС-2). ДОИ: 10.1001 / јамаинтернмед.2013.10074
Једна једноставна замена да бисте смањили ризик: Баците соду. Пића заслађена шећером су повезани са повећаним ризиком од коронарне болести срца. Уз то, ових дана на тржишту има гомиле укусних газираних вода (упиремо у вас, Ла Цроик).
Органи
4. То може смањити ризик од дијабетеса
Упркос неким супротним мишљењима на мрежи, једење шећера не узрокује дијабетес. С тим у вези, дијета са високим садржајем шећера доприноси повећању телесне тежине, шторадиповећати ризик од развоја дијабетеса типа 2.
Накупљање масти чини ваше тело отпорнијим на ефекти инсулина . Да би то надокнадио, ваша панкреас пумпа више инсулина. На крају, ваша панкреас не може да прати повећану потражњу вашег тела, а шећер у крви расте.
5. Може помоћи у спречавању обољења масне јетре
Као што и само име говори, болест масне јетре је накупљање масти у јетри. Када се угојите, повећава се и јетра. Та додатна масноћа може оштетити јетру до те мере да не може правилно филтрирати крв.
Масна болест јетре је чест и значајан фактор ризика за дијабетес, срчани удар, па чак и рак. Добра вест је да ћете можда успети да се борите против ње главним прилагођавањем дијете.
Студија тинејџера са дебелим јетрним обољењима открила је да дијета са ниским уделом шећера значајно побољшава њихово стање. Сцхвиммер ЈБ, ет ал. (2019.) Ефекат дијете са ниским уделом шећера у односу на уобичајену исхрану на безалкохолну масну болест јетре код адолесцената: Рандомизирано контролисано испитивање. ДОИ: 10.1001 / јама.2018.20579
6. Може вам помоћи да смањите ризик од рака
Иако истраживања нису доказала да шећер директно узрокује рак, постоје неке прилично убедљиве везе између њих двоје. Ћелије рака - попут осталих ћелија у вашем телу - користе шећер као гориво. А исхрана са високим садржајем шећера доводи до дебљања, што је дефинитиван фактор ризика за рак.
Студија из 2013. године утврдила је да дијета богата рафинираним шећерима , као и месо и други производи животињског порекла, повезани су са већим ризиком од рака панкреаса.Босетти Ц, ет ал. (2013). Прехрамбени обрасци засновани на хранљивим састојцима и ризик од рака панкреаса. ДОИ: 10.1016 / д.аннепидем.2012.12.005
Након праћења предмета дуже од 2 деценије, истраживачи у другој недавној студији открили су да шећери и заслађени напици шећером повећавају ризик од рака ендометријума типа 1 код жена у постменопаузи.Иноуе-Цхои М, ет ал. (2013). Унос пића заслађеног шећером и ризик од карцинома ендометријума типа И и типа ИИ код жена у постменопаузи. ДОИ: 10.1158 / 1055-9965.ЕПИ-13-0636
Кате Мцкиннон пицс
7. Можда ћете лакше дисати
Дијета са високим садржајем шећера може допринети ризику од хроничне опструктивне болести плућа (ХОБП). Веза може произићи из високог нивоа шећера у крви, који негативно утиче на функцију плућа. Истраживачи су пронашли снажне везе између ХОБП и дијабетеса типа 2. Мамиллапалли Ц, ет ал. (2019). ХОБП и дијабетес типа 2. ДОИ: 10.2174 / 1573398Кс15666190211155640
8. Имаћете више енергије
Ако тражите слаткиш који ће вас развеселити и провести кроз поподневни посао, можда ћете бити разочарани. У ствари, сама идеја „ налет жеље за шећером ”Могао бити мит.
Европска мета-анализа 31 студије открила је да шећер није пружио никакав енергетски подстицај. У ствари, учесници су се осећали још уморније и мање будни након што су појели слатку храну и пиће. Мантантзис К, ет ал. (2019). Навала шећера или пад шећера? Мета-анализа ефеката угљених хидрата на расположење. ДОИ: 10.1016 / ј.неубиорев.2019.03.016
За прави повратак, ослоните се на споро сагоревајуће угљене хидрате и храну са високим уделом протеина. Намажите мало кикирики путера на јабуку или ставите кришку сира на хлеб од целог зрна.
Мозак
9. Помоћи ће вам да мозак буде оштар
Можда сте били упозорени да слаткиши могу да вас поједузубну глеђ. Још страшније је то што вам шећер може изјести мозак.
Истраживања показују да дијета са високим садржајем шећера негативно утиче на менталне функције. У одређеном смислу, шећер може преобликовати ваш мозак. Ако једете превише тога, можете променити структуру хипокампуса - дела вашег мозга у коме се задржавају ваша сећања. Реицхелт АЦ, ет ал. (2018). Утицај исхране на когницију. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ6071323/
10. Можда је мања вероватноћа да ћете добити деменцију
Постоји јака веза између шећера у крви и деменције, коју истраживачи годинама покушавају да открију. Људи са дијабетесом су у већем ризику од Алцхајмерове болести. Неки истраживачи чак и Алцхајмерову болест називају „дијабетесом типа 3“.
Веза би могла имати везе са начином твој мозак реагује на инсулин, хормон који премешта шећер из ваше крви у ћелије вашег тела.
шта тера играча да се заљуби
Студија из 2018. илустровала је везу. Након 10 година праћења више од 5.000 људи, аутори су открили да су учесници са високим шећером у крви имали бржи ментални пад од оних са нормалним шећером у крви.Зхенг Ф, ет ал. (2018). ХБА1Ц, дијабетес и когнитивни пад: Енглеска лонгитудинална студија старења. ДОИ: 10.1007 / с00125-017-4541-7
11. Може смањити ризик од депресије
Једење слаткиша брзо доноси шећер „висок“, али та навала је краткотрајна. Неколико студија повезало је исхрану са високим садржајем газираних пића, сокова, пецива и друге слатке хране са депресијом.
Једно истраживање показало је да старије одрасле особе које су попиле више од четирипорције содедневно су имали 30 одсто веће шансе да им се дијагностикује депресија од људи који су пили незаслађену воду, кафу или чај.Гуо Кс, ет ал. (2014). Заслађена пића, кафа и чај имају ризик од депресије код старијих одраслих Американаца. ДОИ: 10.1371 / јоурнал.поне.0094715
Постоји неколико могућих разлога за везу. Једно је да шећер повећава упалу у вашем телу, што може имати депресиван ефекат на расположење. Слаткиши такође утичу на реакцију инсулина у вашем телу на начин који може променити ниво ваших хормона.Кнуппел А, ет ал. (2017). Унос шећера из слатке хране и пића, чести ментални поремећаји и депресија: Будући налази из студије Вхитехалл ИИ. ДОИ: 10.1038 / с41598-017-05649-7
12. Прекинућете зависност од слатких ствари
Испоставило се да лекови нису једина супстанца на коју треба да „само кажете не“. Можете се навући и на слаткише. Када једете пуно шећера, ваш мозак ослобађа хемијске преноснике попут допамина, због којих се осећате добро.
Истраживачи су из студија на животињама научили да пацови који „ опијање “На прекомерним количинама шећера развијају се симптоми физичке зависности и знаци повлачења када престану. Висс ДА, ет ал. (2018). Зависност од шећера: од еволуције до револуције. ДОИ: 10.3389 / фпсит.2018.00545
Једење превише шећера искључује здраву допаминску сигнализацију. Резултат: Потребно је све више шећера да испали те исте сигнале задовољства.
13. Осетићете се мање „гладним“
Ако једете превише шећера, можда ћете преварити мозак да непрестано мисли да сте гладни. Делимично је то зато што шећер доприноси повећању телесне тежине. Прекомерна тежина чини ваше тело отпорним на ефекте лептина, хормона који нормално сигнализира вашем мозгу да сте сити.
Храна богата шећером такође садржи мало протеина и других хранљивих састојака који вас испуњавају. Дакле, убрзо након што поједете парче торте или бомбону, спремни сте поново за јело.
Фокусирајте се на целу, непрерађену храну, без заслађивача, да бисте умањили то досадно “хангри”Осећај и дуже останите сити.
Кожа
14. То би могло одржати вашу кожу младом
А сада апел за вашу сујету: Цео живот ако једете превише додатог шећера може учинити вашу кожу досадном, набораном и прерано остарелом.
Шећер у вашем крвотоку везује се за протеине да би створио напредне крајње производе гликације или АГЕ, што је прикладно име за оно што раде! Нгуиен ХП, ет ал. (2015). Саг шећера: Гликација и улога дијете у старењу коже. хттпс://ввв.скинтхерапилеттер.цом/агинг-скин/глицатион/
АГЕ оштећују колаген и еластин, протеинска влакна која одржавајте кожу чврстом и еластична. Та штета доводи до бора и опуштања које неки стручњаци називају „опуштањем шећера“.
15. Ваша кожа се може разбистрити
Шећер не узрокује акне, али може погоршати кожу склону избијању. То је зато што слатка и високо прерађена храна узрокује упале, што помаже у избијању горива.
„Упала изазвана прекомерним уносом шећера повезана је и са другим болестима коже, попут псоријазе“, каже Мариса Мооре , регистровани дијететичар у Атланти.
Здравствена заштита
16. Мање ћете путовати код зубара
Конзумирање превише прерађеног шећера сигуран је начин за развој шупљина, према извештај издала Светска здравствена организација 2017. године.
Када бактерија у устима разгради рафинирани шећер, он ствара киселине које једу зубну глеђ. Ово се разликује од природних шећера, попут оних који долазе из воћа, јер цела храна стимулише проток пљувачке и штити ваше зубе.
17. Ређе ћете посећивати лекара
Једење или пијење превише шећера такође смањује реакцију вашег имунолошког система на стране освајаче. Једноставни шећери могу инхибирати фагоцитозу, процес којим ваше беле крвне ћелије уништавају вирусе и бактерије.
Једно истраживање је показало да је једење 100 грама шећера или испијање боце соде од 1 литра смањило моћ борбе против заразе белих крвних зрнаца за 40 процената.Уллах Х, ет ал. (2016). Ефекти шећера, соли и дестиловане воде на беле крвне ћелије и ћелије тромбоцита. хттп://ввв.гхрнет.орг/индек.пхп/ЈТ/артицле/виев/1340/1795
Јачи имунолошки систем би могао довести до мање болести . То значи мање одлазака лекару и мање времена проведеног у чекаоницама, читајући замерљиве примерке старих часописа.
18. Уштедећете новац на здравственим рачунима
Поред тога што ћете у џеп убацити новац који бисте потрошили на нездраву храну, уштедећете моола на тим путовањима код лекара, зубара и специјалиста. Поред тога, премија вашег здравственог осигурања може остати стабилна ако избегнете дијабетес типа 2 и друга хронична стања повезана са вишком шећера.
земља
19. Помоћи ћете планети Земљи
Узгој шећерне трске захтева тону воде и често је врло разарајући по станишта у којима расте, према Светски фонд за дивље животиње . Неки од региона у којима расте шећерна трска, попут делте Меконг у Вијетнаму и Атлантске шуме у Бразилу, већ су крхка станишта.
20. Помоћи ћете сиромашним радницима
Породице радника шећерне трске генерацијама су живеле у крајњем сиромаштву, глади и беди. Због тога је шећерна трска стекла репутацију „усева глади“.
ДО Извештај за 2016. годину из Уједињених нација наводи вишеструка кршења људских права. Ту спадају рад деце, лоши услови рада и брига о безбедности и здрављу на раду.
Одустајање или смањење шећера смањује вашу подршку власницима плантажа и компанијама које настављају ова кршења.
Суштина
Овде, у Греатисту, сви се бавимо равнотежом. Иако је можда немогуће избећи десерте обложене шећером, хлебове или сезонске латте све време (а ко би желео?), нема сумње да јести мање слатких ствари може довести до дугорочних промена.
Мале замене - газирана вода уместо соде, воће уместо ње - могу временом променити свет. Можда ћете видети побољшања у свом укупном здрављу и богатству, док истовремено помажете планети. Сад је то нешто са чиме се можемо укрцати.
