Сазнајте Свој Број Анђела
Да ли је кривично стављати ананас на пицу? Да ли је препечен тост од авокада? Да ли би се сви требали заиста бојати глутена? Да ли мајонези уопште треба дозволити да постоји?
Што се тиче хране и здравља, не недостаје поларизирајућих мишљења о било којој датој теми, али ако постоји једна тема која је годинама посебно подељивала, то је млекара. & лдкуо; Много је опречних информација о овоме на интернету, каже регистровани дијететичар Е.А Стеварт . & лдкуо; Као резултат тога, многи моји клијенти се збуне око тога да ли да конзумирају млечне производе или не. & рдкуо;
Звук преносив? У зависности од године, млечни производи су означени или од суштинске важности за раст и развој или као једносмерне карте за болести срца. Није изненађујуће што нас због недоследних информација многи чешкамо о томе да ли им је место у здравој исхрани.
Шта више, док Велика расправа о млекарима бесни, појава латица од бадемовог млека у кафићима, кокосовог јогурта у супермаркету и веганског сира на менијима са пиззом указује на то да је за многе људе одлука да немају млечне производе много везе са тим што сте у тренду, као и са стварним здравственим проблемима.
Али да ли је потребно одустати од свега тога? Да ли је млекарство заиста ђаво, или напуштамо тело својим лошим услугама? Замолили смо пет нутрициониста да одмере.
Потенцијални професионалци одустајања од млекаре
Глатка кожа
& лдкуо; Кравље млеко може садржати хормоне који се увек не држе са хормонима у нашем телу и могу повећати производњу воштане материје зване себум у нашој кожи, & рдкуо; каже Фрида Харју-Вестман, интерна нутриционисткиња у здравственој апликацији Лифесум . Себум заузврат може зачепити поре и изазвати избијање.
& лдкуо; Као резултат, можда ћете открити да избацивање млека из ваше дијете побољшава изглед и осећај ваше коже. & рдкуо; Ово може посебно да важи за високо индивидуализоване симптоме попут екцема, додаје Кара Лидон, регистровани дијететичар, интуитивни саветник за исхрану и блогер Дијететичар прехране .
Мање дигестивних тегоба
Склони надимању, гасовима, затвору, проливу или грчевима? Ако радите под надзором регистрованог дијететичара или лекара, можда ћете открити да се ти грозни симптоми могу приписати интолеранцији на лактозу, каже Лидон. Ни ти ниси рскуо; & лдкуо; Шездесет пет посто светске популације има потешкоћа са варењем млека, захваљујући недостатку ензима лактазе неопходног за разградњу крављег млека, & рдкуо; Каже Харју-Вестман. Многи људи сматрају да лако узимање млекаре може победити то надимање.
Енергизирајуће алтернативе
Сирне пице и кремасте тестенине су несумњиво укусне, али такође су и тешка јела и могу допринети општем осећају тромости, посебно ако их редовно једете. Исецање млечних производа може имати валовит ефекат што ће вас навести да пажљивије размислите о храни коју једете на његовом месту.
& лдкуо; На пример, за борбу против недостатка калцијума у вашој исхрани који се традиционално добија конзумирањем млечних производа, можете их заменити другом храном богатом калцијумом, као што су спанаћ, кељ и бели пасуљ, & рдкуо; Каже Харју-Вестман. & лдкуо; Ове здравије алтернативе могу довести до тога да имате више енергије јер ваша дијета буде препуна више хранљивих састојака. & рдкуо;
Ублажавање главобоље
Ако патите од мигрене, млекарство би могло бити један од криваца. & лдкуо; Многе врсте сирева садрже природни хемикалирамин, чему неки људи могу допринети главобоље , & рдкуо; Каже Харју-Вестман.
Уклањање млечних производа може имати позитиван ефекат, али имајте на уму да то може бити и мач са две оштрице, јер то такође значи да избацујете витамин Б2 из своје дијете, чији недостатак удружени са мигреном. & лдкуо; Уверите се да не постанете дефицитарни у Б2 конзумирањем печурки, бадема и спанаћа, који све садрже знатне количине, & рдкуо; Каже Харју-Вестман.
вики Диане Лане
Против одустајања од млекаре
Можда нећете задовољити своје потребе за храном.
Сви знамо да су млечни производи одличан извор протеина за раст мишића и здравље органа, али то је моћна снага и на друге начине. Регистровани дијететичар Стацеи Маттинсон истиче да млекарство обезбеђује три од четири хранљиве материје које су познате недовољно конзумирано Американци: калцијум, калијум и витамин Д.
Регистровани дијететичар Францес Ларгеман-Ротх примећује да је одраслима обично лакше да уђу у препоручено 1000 милиграма калцијума дневно са млеком; шоља јогурта, порција сира и чаша млека чине трик. Већина немлечних извора калцијума садржи мање минерала од млечних, па је потребно још неколико порција хране попут тофуа, тамне зеленице, лососа и сојиног млека да би се постигао исти циљ. Шта више, многи од ових биљних извора калцијума имају природне супстанце које инхибирају способност тела да ефикасно упија њихов калцијум, каже Ларгеман-Ротх.
Поред обезбеђивања калцијума, млечни производи су и одличан начин уноса фосфор и ниацин , који обоје доприносе здрављу костију и кардиоваскуларног система. & лдкуо; Није чудно што је то истраживања показује да је конзумирање млечних производа повезано са мањим ризиком од остеопорозе, болести срца и дијабетеса, & рдкуо; Каже Лидон.
Ваш добре цревне бактерије можда пати.
С једне стране, давање млекара чизмама може учинити чуда за људе који пате од надимања и пробавне сметње. С друге стране, може се забрљати са бактеријама у цревима. & лдкуо; Ферментисани млечни производи попут јогурта и кефира садрже пробиотике који помажу у промоцији здравог цревног микробиома, & рдкуо; Каже Стеварт. Ако не подносите лактозу, држање одређених ферментисаних облика млека у вашој исхрани може бити корисније него штетно за здравље црева.
Ваш имунитет може бити погођен.
Мање млечних производа, више прехладе? Иако корелација није баш тако директна, можда ћете открити да када престанете да једете млечне производе, постајете уморнији или брже откривате болести. То би могло бити зато што вам недостаје витамин Б12, који се обично налази у млекарима и помаже регулишите свој имунолошки систем и борите се против нежељених бактерија , Каже Харју-Вестман. Ларгеман-Ротх додаје да би то могло бити и зато што вам недостаје витамин Д, који може напустити ваш имунолошки систем подложнији до инфекција. Посаветујте се са својим лекаром о томе да ли узимати додатке Б12 или витамин Д (али у сваком случају, држите се вакцине против грипа ).
То би вам могло забрљати у уму.
Размишљате о уклањању млечних производа само зато што је то учинила ваша омиљена позната личност или Инстаграм инфлуенцер? Можда ћете желети да размислите поново. & лдкуо; Потенцијална мана елиминисања целе групе хране је психолошки ефекат ограничења, & рдкуо; Каже Лидон.
& лдкуо; Истраживачке емисије да се центри за награду и задовољство у вашем мозгу још више упале као одговор на храну која је забрањена, што потенцијално може довести до преједања или епизода преједања. & рдкуо; Ако изгледа да ваше тело нема физички негативну реакцију на млечне производе, покушај ограничавања може заправо да нашкоди вашем укупном здрављу, а не да му користи.
За понети
Испоставило се да у расправи о млекарству нема коначног победника. Једноставно нема довољно убедљивих истраживања да би један став изашао на врх. Када је реч о укључивању млечних производа у вашу исхрану, то се заиста своди на оно што делује на ваше тело и на ваше личне преференције.
& лдкуо; Као интегративни нутрициониста, моје препоруке су увек индивидуализоване за моје клијенте. Ако уживате у млечним производима, немате већих здравствених проблема и осећате се добро ако их конзумирате, не видим разлога да се од тога одричете, & рдкуо; Каже Стеварт.
С друге стране, ако се етички противите животињским производима или ако имате симптоме аутоимуне болести, пробавне тегобе или проблеме са кожом, можда би било вредно испланирати рад са стручњаком за експериментисање без млечних производа.
Ако се одлучите за млечне производе, будите сигурни да надокнађујете хранљиве материје које бисте могли пропустити одлучујући се за здраве замене - има их доста! Протеине набављајте из немасног меса или махунарки, а калцијум из тофуа, бадема или лиснатог зеленила. Потражите јаја, масну рибу или обогаћена млека на биљној бази како би задовољили ваше потребе за витамином Д и цела зрна за фосфор.
Све док попуњавате празнине, можете бити сигурни да уклањање млечних производа не мора значити угрожавање вашег здравља. Али ако не можете да замислите живот без јутарње посуде са грчким јогуртом или сјаја сирасте пице, немојте се осећати принуђеним да се одрекнете млекаре само зато што & лдкуо; сви & рдкуо; то ради (а они то не чине).
Наш савет? Идите са својим цревима!
