Сазнајте Свој Број Анђела
Вероватно знате са чиме се договорите калорија кад их видите означене на грицкалици, али ВТФ су килокалорије?
Да резимирамо, калорије су начин на који меримо количину енергије у храни и пићу и количину енергије коју сагоревамо током сесија знојења . Али не мери свака тачка на мапи енергију на исти начин. Уместо тога, нека места користе килокалорије (кцал) и килоџуле (кЈ) за мерење енергије у храни.
Ово може постати помало збуњујуће, па разјаснимо ствари у вези са кцал и калоријама.
Дизајн: Вивиана Куеведо; Фотографија Алкпин / Гетти Имагес
Научно време: Која је разлика између кцал и калорија?
Ако говоримо о количинама, то могу бити „мале“ или „велике“ калорије. Велико „Ц“ у „калоријама“ сигнализира велику калорију, док мало „ц“ значи да је мало.
Мала калорија је отприлике укупна енергија потребна повећати температуру од 1 грама воде за 1 ° Ц (1,8 ° Ф).
Са друге стране, велика калорија приближна је укупној енергији која је потребна за повећање температуре од 1 килограма воде за 1 ° Ц (1,8 ° Ф).
Једна велика калорија једнака је 1.000 малих калорија (пошто је 1 килограм једнак 1.000 грама).
Дакле, колико калорија има килокалорија?
Да би мале и велике калорије биле мало мање збуњујуће, претпоставља се да је префикс „кило“ у термину „килокалорија“ требало да укаже на велику калорију. Дакле, килокалорија = велика калорија.
Неугодно, израз мало калорија се ретко користи, осим у истраживањима хемије и физике. За нас ван лабораторије мала калорија је прилично бескорисно мерење.
Чекај ... па шта је онда уобичајена калорија? Појмови „калорије“ - без разлике у писању великих слова - и „кцал“ бацају се наизменично да би описали исту количину енергије како за храну, тако и за фитнес.
Дакле, у основи, „калорије“ и „килокалорије“ обично значе исто опасно.
Килокалорија наспрам калорија: Како користите сваки термин?
Прописи о храни и пићима захтевају од произвођача да на производима истакну ознаку Нутритион Фацтс. Ово служи за утврђивање количине енергије коју храна или пиће има по порцији (или по одређеној тежини).
Ознаке на којима се пљескају прехрамбени производи обавештавају купце о здравственој исправности (или не толико здравој) хране и пића. Такође наводе састојке и друге информације како би купци могли да прихвате алергије, нетолеранције или опште склоности према ономе што једу.
Начин на који ове етикете изражавају информације о калоријама или килокалоријама варира у зависности од тога где живите.
Ево корисне листе земаља и њихових одговарајућих ознака:
- Сједињене Америчке Државе: калорија (кцал)
- Канада: калорија (кцал)
- Европска унија (ЕУ): кЈ и кцал
- Аустралија и Нови Зеланд: кЈ или и кЈ и кцал
- Кина: кЈ
Претварач хранљивих вредности калорија у калоријама: Колико је ваше хране?
Број килокалорија / калорија у храни или пићу одређује произвођач и зависи од количине енергије из хранљивих састојака коју артикл има.
Три главне хранљиве материје које нам дају енергију су протеини, угљени хидрати и масти. Протеини и угљени хидрати оба садрже око 4 калорије (16,7 кЈ) по граму, док масти дају 9 калорија (37,6 кЈ) по граму. Цуга има 7 калорија (29,3 кЈ) по граму.
Произвођачи долазе до ових бројки заокруживањем на најближи прираст од 1 грама, па ако мерите количину калорија или кЈ из сваког од макронутријената, постоји шанса да се зброје мало другачије од оне коју видите на ознака о исхрани .
Осим тога, налепнице за храну за храну која садрже влакна (која су категорисана као угљени хидрати) могу имати мање калорија него што процењујете. Зашто? У зависности од врсте влакана, биће и једно и друго непробављив или лоше сварен , пружајући мало или нимало калорија.
Суштина
Калорије користимо за мерење енергије и у храни и у фитнесу.
Изрази „калорије“ и „килокалорије“ користе се наизменично за описивање количине енергије која се налази у храни. Да ли ће на етикетама за храну и пиће бити калорија или калорија, зависи од географског положаја.
ринко кикуцхи хот
