10 кето рецепата пуних масти (и то је добра ствар)

Прво је био без глутена, затим је био Палео, а сада је све о том кето животу. Још нисте чули за то?

Још увек се влажимо у ногама када је реч о овом модерном начину прехране, па смо питали Марка Сиссона - стручњака за кето и здравље Марк'с рскуо; с Даили Аппле , аутор бестселера & лдкуо; Примарни нацрт , & рдкуо; и оснивач Примал Китцхен - да будемо наша истакнута гурманица за овај чланак.

леонард харпер бен харпер отац

Он дели 10 својих омиљених кето рецепата и зашто мисли да је једење милиона авокада дневно са пуно масти и са мало угљених хидрата добро за ваше здравље.

Шта је кето?

Кренимо право на ствар. & лдкуо; Кетогена дијета садржи мање од 10 процената енергије (калорија) из угљених хидрата, 10 до 30 процената из протеина, а остало из масти, & рдкуо; каже Сиссон.Схилпа Ј и сар. (2018). Кетогене дијете: благодат или сухоћа? ДОИ: 10.4103 / ијмр.ИЈМР_1666_18

Знамо о чему размишљате:други дијета са мало угљених хидрата ? Али Сиссон разбија науку тако да има смисла: Када смањимо унос угљених хидрата, мења се начин обраде масти.

Да би се масти претвориле у енергију (знате, како би наша тела могла да функционишу), морају се везати једињењем званим оксалоацетат које долази из угљених хидрата.

Када не једемо угљене хидрате, немамо довољно тог једињења да бисмо се упарили са мастима. Па шта наша тела раде да би нас спречила да накупљамо масноћу?

Јетра претвара & лдкуо; екстра & рдкуо; масне киселине кетонима - алтернативни извор горива који мишићи и мозак могу да користе. Ово је кетоза. И зато је кето дијета у бесу, јерједућимаст може помоћигоретимасти.Масоод В, ет ал. (2019). Кетогена дијета. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/боокс/НБК499830/

Сиссон дели још неколико благодати кето дијете:

• Меморија: Не можете да се сетите где сте паркирали аутомобил на плацу? Сматра се да кето дијете побољшавају когнитивне функције код људи који имају потешкоће са губитком меморије.Таилор МК, ет ал. (2017). Подаци о изводљивости и ефикасности из кетогене дијететске интервенције код Алзхеимерове болести. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ6021549/
• Спортске перформансе: Страствени тркач или бициклиста? Јело кето-пријатељске дијете може вам помоћи да сагорите масти за гориво пре него што напустите гликоген.Цханг ЦК, ет ал. (2017). Дијета са ниским садржајем угљених хидрата и масти: Да ли може помоћи у извођењу вежби? ДОИ: 10.1515 / хукин-2017-0025
• Губитак тежине: Покушавате да изгубите неколико килограма пре венчања / окупљања / забаве на базену? Истраживање каже да придржавање кетогене дијете помаже у губитку килограма.Паоли А. (2014). Кетогена дијета за гојазност: пријатељ или непријатељ? ДОИ: 10.3390 / ијерпх110202092

Али у почетку није лако (једина ствар која му је заједничка са свим осталим дијетама).

& лдкуо; Већина људи доживљава & лскуо; кето грип & рскуо; или & лскуо; грип са ниским садржајем угљених хидрата & рскуо; током првих недељу или две кетогене дијете, & рдкуо; Каже Сиссон.

Потврђује да се већина људи рано жали на нижи ниво енергије, главобоље и лоше менталне и физичке перформансе, али на крају ће се та магла подићи.

Ако сте спремни да започнете експериментисање, испробајте Сисонове омиљене кето рецепте: његову потписану кето салату са великим дупетом, говеђи ћевапи, бизони чили, масне бомбе и још много тога. Скачемо на кето траку јер ови изгледа умиру.

Омиљене кето салате Марка Сисона

1. Марк'с рткуо-кето салата

Са целим авокадом, издашним комадом сира и обилном дозом дресинга Примал Китцхен Цезар на бази уља од авокада, Сиссон ово назива својом салом од масних бомби. И то је добра ствар.

два. Салата Цезар од димљеног лососа и авокада

Иако багелс нису врхунац кето дијете, и даље можете јести лок. Ова салата од димљеног лососа и авокада доказ је да вам не треба тона састојака да бисте уживали у укусном, заситном оброку.

Допуните је преливом Примал Китцхен Цезар, а за завршетак вам требају само прхка ромаине салата и издашан кељ.

Кето предјела

3 Такос са козицама умотан у зелену салату

Прескочите тацо вече у свом локалном мексичком ресторану и унесите га у своју кухињу на много здравији начин са овим слатким малим облогама од зелене салате.

Шкампи се прелију авокадом, мајонезом Примал Китцхен и купусом, а затим умотају у зелену салату. Сигурно ћете ово размотрити кето рецепт нови одлазак у радну ноћ.

Четири. Бисон чили

Упозорење: Овај рецепт није за оне који слабе срце. Ако вас помисао на изнутрице (то је срце, јетра и други органи) плаши & хеллип; кажемо узми кулинарску авантуру и свеједно је пробај!

Нећете моћи да кажете да то није млевена говедина, јер је овај топли чили сличан укусу који је мама правила.

шта то значи када твој бивши жели да буде пријатељ

5. Песто кето пица од карфиола

Следећи пут када правите пицу, припремите је за кето. Комбинујте карфиол, јаје, кокосово брашно и зачинско биље да бисте створили кору која има укус стварне ствари.

Допуните то домаћим пестом од авокадовог уља, поврћем и сиром (да, сиром!), А пријатељи ће вас питати где сте га наручили. ТО ЈЕ ТАКО добро.

Кето стране

6. Кето & лскуо; Кромпир & рскуо; Салата

& НегативеМедиумСпаце; Ево га ћик: Ова салата нема стварни кромпир. Уместо тога, салата са мало угљених хидрата, кето и палео садржи тајни састојак за који знамо да сте га раније користили: карфиол .

Уз мајонезе погодне за кето, тврдо кувана јаја која му дају снагу, и першун и кисели краставци за додатни укус, јело доказује да салата без кромпира и даље може да окуси, па, кромпир-и.

7. Ћевапи од говеђег лимете и босиљка

Да ли сте икада толико волели мирис маринаде да сте у искушењу да је попијете? (Ох, само ми?) Ова маринада од креча и босиљка натераће вас да барем умочите прст у укус, јер тако лепо мирише.

Након маринирања говедине, навуците је на ражњиће заједно са комадима паприке и лука. То ће бити најбоља ствар коју ћете годинама ударити на свој роштиљ.

Кето десерти

8. Адаптогене кето масне бомбе

Масне бомбе можда не звуче као ваша уобичајена здрава посластица, али оне доказују супротно. Са бадемовим маслацем, кокосовим уљем, кокосовим брашном, какаовим прахом, колагеном и цхага печуркама, они у основи представљају хранљиву магију.

Иако изгледају попут десерта, мислимо да би их појело и као слатки доручак.

9. Замрзнута замрзивач

Бетцха није мислила да би на кето дијети могло бити пепео. Кокосово уље, какао у праху, бадемов путер и додир стевије и морске соли су сви случајно кето-фриендли .

Ови залогаји такође пријају публици, па их можете направити за следећу забаву. Да ли смо споменули да су спремни за 20 минута?

карина елени константиниди

10. Примарни кето сладолед

Према Сиссон-у, ово је кето сладолед који сте чекали. Кремаст је, богат, сладак и направљен од само пет састојака.

И погодите шта? Нема млечних производа, додатог шећера, вештачких заслађивача или адитива. Ево његове рскуо-ове тајне: кокосово млеко са високим садржајем масти, маслац од макадамије, екстракт чисте ваниле и гориво за колаче Примал Китцхен.