Сазнајте Свој Број Анђела
Дизајн: Дана Давенпорт
Шпорет за рижу је кухињски алат за који нисмо знали да нам треба ... док га нисмо имали. И сада не можемо престати да га користимо.
Да, од њега се добија савршени бели пиринач (и његов хранљивији брат, браон пиринач). И то је важно, јер прављење пиринча није лако. Пржени пиринач, кашаст пиринач, тврди пиринач - све смо направили.
За тако једноставну храну толико тога треба исправити: однос воде и пиринча, температура, када треба смањити топлоту, када је готово (без вирења!).
Због тога волимо нашу шпорет за пиринач. Помаже нам да лако направимо своја омиљена глобално инспирисана јела са једноделном посудом и прилоге, од шпанског пиринча испуњеног парадајзом до бирјанија инфузираних шафраном.
Свет пиринча се проширио. На полицама је данас много више од ујака Бена. Бела, смеђа, црна, дугозрнаста, краткозрнаста, јасмин, басмати, лепљива - све ћете их наћи у 29 рецепата које смо окупили. Разговарајте о једноставном начину побољшања игре кувања!
Да бисте повећали здравствене користи ових јела, покушајте да бели пиринач замените са здравије врсте.
Шпански и мексички пиринач
1. Шпански пиринач
Која је разлика између Шпански и мексички пиринач ? Заправо врло мало. Неки ће рећи да шпански пиринач има шафран, па додајте овом рецепту прстохват шафрана.
Требаће вам само 5 минута да сипате састојке у шпорет за пиринач, а испашће 5 шоља пиринча са укусом парадајза у конзерви, чилија у праху, кима и белог лука у праху. Разговарајте о храњењу гомиле лаким оставама за оставе.
два. Мексичка пиринач у ресторану
Дугозрнати пиринач упија ароме парадајза, лука и јалапено док крчка у пилећој чорби. Ово омиљено послужите уз пинто пасуљ, гуацамоле и сос и добили сте вечеру.
3 Мексички смеђи пиринач
У овом рецепту, смеђи пиринач басмати ароматизира се белим луком и луком у праху, кимом и јалапеном. Парадајз сос и биљна јуха држе га вегетаријанским. Послужите савеганска сира енцхиладас.
Јасмин и кокосов пиринач
Четири. Кокосов пиринач
У овом једноставном рецепту, бели јасмин пиринач се кува у кокосовом млеку са пахуљицама сушеног незаслађеног кокоса. Свакако, одличан је пиринач за послуживање уз тајландску храну, али оживиће и једноставно пилеће груди .
Чендлер Ригс и Бријана Мафис
Имајте то на уму смеђи јасмин пиринач је хранљивији избор од белог.
5. Кокосов смеђи пиринач
Ово јело ароматично смеђи басмати кувано са кокосовим млеком зачињено каријем и ђумбиром савршена је основа заповрће на жару. Савет: Потопите пиринач пре кувања да бисте из зрна излужили скроб.
6. Индијски пиринач од кокосовог млека
Ово је верзија шпорета за пиринч, традиционалног вегетаријанског фаворита са југа Индије пуњеног зачинима. Замрзнуто поврће је овде добро - користите све што имате при руци, попут грашка, бораније или спанаћа.
Кључ бистрог укуса је домаћа паста од свежег ђумбира и зелених чилија. (Хвала вам, потапајући блендер.) Желећете да се опскрбите каранфилићем, кардамомом, кимом, коријандером и кари лишће .
7. Јасмин пиринач
Према овим блогерима, ако желите савршен јасминов пиринач, мораћете да се ухватите у њега. Намочењем, а затим исцеђивањем пиринча уклања се више скроба. Пустите да „углачани“ пиринач сат времена одмара у води, омекшава га.
Затим само окрените шпорет за пиринач и поставите га на 25 минута. Тако се добија цветни мирис, меке текстуре, благо лепљиви пиринач јасмина. Бонус: Иде сабило шта.
сексуални положај вретенца
8. Црни пиринач
Забавно је имати неколико јела од црног пиринча у рукаву када се осећате посебно драматично или тражите забавну храну за Ноћ вештица. Овај тамни, ћудљиви пиринач (укус има тенденцију да буде на орашастој страни) послужите уз шарено пржено поврће или живописну супу од шаргарепе.
Забавна чињеница: Црни пиринач добија свој богати пигмент антоцијанин , биљно једињење са значајним антиоксидативним и антиинфламаторним својствима. Такође има један од највећи садржај протеина било ког пиринча.
Корејски пиринач
9. Савршен корејски бели пиринач
Ова блогерка даје нам савете за израду њене корејске маме краткозрна Корејски пиринач (краткозрнати је лепљивији од дугозрнастог). То укључује посебну методу мерења пиринча који је укључивао руку њене мајке. (Споилер: То је однос пиринча и воде у односу 1: 1.)
10. Корејски пиринач и кимцхи
Док се пиринач намаче, кувајте богато пробиотиком кимцхи са свињским трбухом (или сланином) и клицама пасуља. Затим додајте све састојке у шпорет за пиринач и зачините сосиним сосом и сезамовим уљем. Притисните „старт“. Вечера је скоро готова.
Једанаест. Риз штедњак бибимбап
Ова верзија домаћег корејског фаворита у потпуности је направљена у шпорету за пиринач - чак и почетно кување млевене говедине - што још једном доказује изванредност шпорета за пиринач.
Овај рецепт захтева суши пиринач. У последњих 5 минута кувања, пиринач је преливен слатком говедином са укусом соје, шареним тракама шаргарепе и тиквица и оштром врућиномкимцхи. Умами? Ооооох, мама! (Жао нам је, нисам могао да одолим.)
Коначно улепшавање је сирових жуманца , али ми радије користимо мекано кувано јаје.
Бириани и пржени пиринач
12. Пилећи бирјани
Мирисни са шафраном, белим луком, лимуном, чилијем, свежом ментом и цилантром, овај драгуљ индијске кухиње може се направити у шпорету за пиринач са куваним или сировим месом. Ово је права гужва за ваше пријатеље, авантуристе који воле зачине.
13. Јаја бирјани
Ова вегетаријанска верзија бирианија је одлична од цимета, каранфилића, кардамома и мацеа. Јаја су овде извор протеина. И - изненађење, изненађење - могу се направити у шпорету за пиринач.
14. Кинески пржени пиринач
Да, заиста можете код куће направити укусан, утешан лонац прженог пиринча у кинеском стилу. И заправо је сјајно јело од остатака који захтева две врсте куваног меса (направите од њих производ од шунке за богат, слани укус).
И сигурно, можете користити смрзнути грашак и шаргарепу. Свежи ђумбир, бели лук, соја сос и сезамово уље учиниће да укуси попну. Преклопите кајгану и свежи млади лук у последњих 10 минута кувања.
Место за изношење из суседства питаће се где сте нестали.
петнаест. Пржени пиринач од ананаса
Ово је прелеп начин да уздигнете онај савршени остатак јасминовог пиринча који сте направили у својој шпорету за рижу. Обожавамо презентацију у изрезбареном ананасу и вау, слатко-кисели укуси!
Куркума даје пиринчу златну нијансу која је у супротности са шареном црвеном паприком и шаргарепом.
16. Умами пиринач са смеђим пивом
Морали смо да уврстимо овај рецепт, јер је, пре свега, свеукупно умами бомба, са мисо и шитаке печуркама. И друго, пиринач се кува у пиву. Да - тачније браон але. Ово је тотално пиво рецепт за штребере који можете прилагодити свом шпорету за пиринч.
Лепљиви пиринач
17. Основни лепљиви пиринач
Ако никада нисте покушали да направите лепљиви пиринач јер сте мислили да ће подразумевати гомилу сложених корака, бићете одушевљени када чујете да га штедњак за пиринач чини лаким. Може се послужити са слатким или сланим сосовима, који ће се држати пиринча, верни његовом имену.
18. Манго лепљиви пиринач
Сада када знате како да направите лепљиви пиринач у својој шпорету за рижу, овај класични тајландски десерт је посластица код куће. Искрено, обично смо превише сити после јела у тајландском ресторану да бисмо наручили десерт, али жудимо за њим сат времена касније.
Направите ово када су манго у сезони, сочан и по цени. Такође можете да кувате пиринач са пандан за укусну арому и Инста вредну зелену нијансу.
19. Кинески лепљиви пиринач
Са млевеном свињетином, шкампима, кобасицама и шитакеама у сосу од ђумбира и соје, ово јело експлозија је окуса. Овај рецепт захтева мало претходног рада - осушени шиитаке треба потопити у воду 2 сата. Али исплата се исплати.
Езра Миллер оријентација
Цилантро-кречни пиринач
двадесет. Цилантро-кречни пиринач
Да, то је ствар. Инспирисан Цхипотлеом, наравно, али утолико задовољнији када га направите код куће са свежим састојцима. Осим тога, код куће можете лакше припазити на количину порција него код брзе хране.
двадесет један. Килантро-кречни смеђи пиринач
Здравија верзија Цхипотле фаве, овај рецепт користи смеђи пиринач дугог зрна који се припрема са ловоровим листом за додатни слој укуса.
Што се тиче најважнијег цилантра, имајте на уму да су стабљике јестиве и дају добар укус током кувања. Листове послужите свеже.
22. Јужноиндијски кречни пиринач
Ево лимунског јела које добро користи остатке пиринча. Свежи серано чили придружују се зачинима, хрскавим семенима сенфа, жутој дал и кикирикију. Пиринач се нежно бацагхееза индијску верзију маслене доброте.
Цонгее
2. 3. Конгее од шпорета од пиринча
Ово је тотална кинеска комфорна храна, мекана пиринчана каша преливена кикирикијем, прженим белим луком, младим луком, киселим ђумбиром, срирацха-ом и меко куваним јајетом.
24. Пилетина са ђумбиром
Ово је рецепт за кишну ноћ са вашом бестие. Праве две топле посуде од слане пиринчане каше, а све што вам треба су једна пилећа прса и пар кришки белог лука. Сушена капица која додаје пуно укуса није обавезна. Украсите свежим младим луком.
25. Конге од шкампа и зеленила
Ово је класична кинеска комбинација, са слатким шкампима у контрасту са благом горчином зеленила. Користећи претходно научену технику, ово можете потпуно прилагодити свом шпорету за пиринач. Знаш како се то ради.
Пиринач и пасуљ
26. Карипски пиринач и пасуљ
Смеђи басмати кува са црвеним грахом, куркумом, мајчином душицом и пуно белог лука у овом задовољавајућем оброку у једној посуди. Још боље, користи воду као базу, пропуштајући орашаст, ароматичан укус пиринча.
27. Лени пиринач и црни пасуљ
Потребно је само 10 минута да све састојке ставите у шпорет за пиринач. Јасмин пиринач, конзервирани црни пасуљ и црвена паприка динстају уз парадајз, ким и коријандер. Ко је знао да лењи може да има тако добар укус?
28. Пасуљ од пиринча
Пре него што направите пиринач у шпорету, направите пасуљ. Да, овај блогер вам показује како се кува пасуљ у шпорету за пиринач. Како је то кул? Јефтиније је од куповине конзерви, а можете да контролишете садржај соли и арому - па баците ловоров лист.
29. Јамајчански пиринач и грашак
Ово јело од кокосовог пиринча и пасуља омиљено је на јамајчанским столовима, а наши амерички пријатељи с Јамајке одрастали су једући га на Дан захвалности заједно са ћуретином.
Голубови грашак се традиционално користи, али можете заменити пасуљ. Шкотска паприка са поклопцем пружа димну топлоту у овом јелу.
Суштина
Пиринач је бескрајно свестран и једна је од најуниверзалнијих намирница на свету. Помоћу шпорета за пиринач лако је направити дугу од глобално инспирисаних јела од пиринча. Да бисте било кога учинили мало здравијим, покушајте да користите смеђи пиринач.
Померите се даље од обичног старог белог пиринча и унесите нешто пикантно, живописно и ново на свој сто за вечеру!
Елизабетх Кеисер пише о храни, исхрани, ресторанима и домаћој кухињи за веб странице, часописе, књиге и новине. Она је такође драматург.
