Сазнајте Свој Број Анђела
Дизајн: Мекхи Балдвин
Да ли се неко други осећа као да само једе исте ствари на понављању сада када смо закључани више од месец дана? Још један дан, још један оброк, зар не?
У раним данима Ковид-19 Изолација , многи од нас су усавршавали своје кулинарске вештине, користећи застоје за узорковање нови рецепти и преузмите неке гурманске ризике ... али у овом тренутку узбуђење можда почиње да бледи.
стејси даш муж брајан ловел
Па, ево прилике да вратите мало забаве у благоваонице, без обзира јесте ли микроталасна код куће или подржавајући локална предузећа наручивањем извоза. Постоји вино за чак и најобичнију, безалкохолну храну. Пронађите прави гутљај и одмах подигнете било какву вечеру - чак и гриловани сир или смрзнута пица.
Да бисмо вам помогли да вратите мало весеља на вечеру (или чак на ручак, јер се то шалимо?), Ево водича за спаривање вина за ваше омиљене оброке за самоизолацију, према препоруци винара који знају њихове ствари.
Цене у наставку се крећу од око 10 до 40 долара по бочици, али постоји пуно опција по свакој цени. Ако више волите да купујете путем Интернета, прочитајте савете о наручивању вина путем Интернета.
пица
Ако сте попут многих људи, јестедефинитивноодржавање локалне пице у заједници током овог периода изолације. Можда чак и више пута недељно (овде нема пресуде). То је племенит циљ, а неко то мора учинити.
Па, шта спајате са вашом омиљеном питом са сиром? Зависи од тога шта наручите ...
бела Рада
Ваша класична пица Маргхерита позива на кисело вино. Киселина воли сол, а већина пице (ако је добра пица) је слана. Исто важи и за (укусну) масноћу коју сир доноси. Пресеците ту сол и маст вином јаке киселости, попут црвеног вина из Тоскане на бази Сангиовесе.
Покушати: Емпсон 2015 Монте Антицо Тосцана ИГТ
Феферони
Додавање пице са мало феферона захтева вино киселе али и свиленкасте боје за уравнотежење зачина меса. Потражите вино средњег тела са укусима коштичавог воћа попут шљиве.
Покушати: Виногради храстове фарме 2017 Барбера
Пилетина са роштиља
Нешто је помало попустљиво у вези са пилећом пицом са роштиљем са њеном сложеном комбинацијом зачињеног, димљеног и слатког у једном залогају. Обавезно одаберите вино које одговара интензитету. Малбеци су сјајни због својих укуса тамног воћа, попут купине и боровнице, који се лепо играју са роштиљем.
Покушати: Санта Јулиа Органиц Малбец
Смрзнуто
Није за наручивање? Подигните своју омиљену смрзнуту пицу уживајући у њој у шумећој црвеној боји. Освежавајући мехурићи учиниће да се ствари осећају отворено свечано, чак и ако је цело вече захтева Нетфлик маратон.
Покушати: Апотхиц Спарклинг Ред
Бургерс
Без обзира да ли хамбургере печете у дворишту, кувате ли их на роштиљу Георге Форемана или печете у рерни, одлучите се за зачињену, храстову црвену, попут зинфандела.
Покушати: Беар Флаг 2017 Зинфандел
Улаз-излаз
Овај ланац западне обале с разлогом има култ. Ин-н-Оут можда продаје хамбургере, али сигурно су у својој категорији. Ако бирате калифорнијски хамбургер, идите уз калифорнијско вино. Ово је савршена прилика да Цали кабину упарите са класичним свеамеричким чизбургером.
Покушати: Цхарлес Круг 2017 Напа Валлеи Цабернет Саувигнон
Супа од сира и парадајза на жару
Још један утешни класик за неизвесна времена. Брзи и укусни сир и парадајз на жару греју се изнутра и споља. Такође је одлично упаривање за цхардоннаи - посебно ако у супу додате неке оштре комаде чедара да бисте је подстакли.
Покушати: Цлос ду Боис 2018 Цхардоннаи или Ј Винеиардс 2018 Цхардоннаи
Кинеска храна
Можда се чини да је омиљено америчко јело погодно за спаривање пива, али веровали или не, кинеско јело је одличан пратилац правог вина. Идите на свеже и елегантно вино са живим воћним непцима како бисте уравнотежили сол у кинеској храни.
Савет: Покушајте да упарите редослед цхов меин-а и махунастог пасуља.
Покушати: 2018 Пиеропан Соаве Цлассицо
Суши
Суши за понети плус четири прошле сезоне ваше омиљене емисије није само сјајна ноћ током самоизолације - то је сјајна ноћ буквално у свако доба. Једино што може побољшати ту игру је право вино.
Ведро, цветно вино са примесама тропског воћа управо је оно што вам треба за појачавање освежавајућих укуса ваших омиљених хамачија, ебија или зачињене ролнице туне.
Покушати: 2018 Поггио ал Тесоро Верментино
макароне са сиром
Било да је директно из плаве кутије (сви смо одрасли, али још увек те волимо, Крафт) или мешаш занатске сиреве по сопственом рецепту, макарони и сир су једна од америчких врхунских намирница. И док вас укуси можда подсећају на детињство, овај оброк 21+ сигурно можете направити са савршено упареном чашом нечег укусног.
Укуси зрелог коштуњавог воћа и сочних тропских нота, заједно са нотом ваниле, могу бити изненађујући (и помало узбудљиви) уз гомилу посуде од врелог маца и сира.
Покушати: 2018 Талботт Кали Харт Цхардоннаи или Монт Гравет Росе
Деликатесна
Није важно како ћете „месо и сир“, да ли идете за лаганим тањиром од чедра и феферона или за изравнавање занатским намазом. Цхарцутерие даске су класична комбинација за не-кување која може пружити толико потребан одмор - а њих је јако лако направити.
Узмите три или четири своја омиљена сира и одаберите месо или два (или идите без меса ако је то ваш џем). Можете чак додати мало маслина, свежег воћа и ораха. Бам! Добили сте ужину за сретан сат како бисте удовољили чак и себи.
Покушати: Смеша црне мачке Мерлот
Тестенина
Ништа се не утеши као угљени хидрати, па смо многи од нас последњих неколико недеља дубоко копали залихе рецепата, кувајући лонце сочне тестенине улепљене у кремасте, снене сосеве. Тестенине и вино су очигледно упаривање, али ако нисте сигурни који сос иде уз који гутљај, ево детаља који ће вас усмерити у правом смеру.
Џејк Гиленхол и његова сестра
Парадајз сос
Ако идете на класичну помодору од тестенине (тестенина са сосом од парадајза), глатка црвена од Цхианти-ја надопуњује оброк који се заједно напора припрема.
Покушати: Имање Арцено 2017 Цхианти Цлассицо Рисерва
Сир и бибер
Иако у ствари тренутно не можемо посетити Рим, свакако можемо кренути у кулинарску авантуру у том правцу. Тестенина Цацио е пепе (сир и бибер) је култно јело које потиче из омиљене италијанске престонице. Учините то правдом тако што ћете се побринути да се спари са савршеним вином.
Саувигнон бланц нуди савршен светао и елегантан укус за уравнотежење соли и масти италијанске кламе од четири састојка.
Покушати: 2017 Хеританце Саувигнон Бланц или 2019 Отвор Саувигнон Бланц
Шпагете и ћуфте
Рустикални, срдачни и свестрани ужитци за гужву, шпагети и полпете могу бити ниско раширени или опуштени колико желите. Без обзира у ком правцу се одлучите, желећете светлију италијанску црвену боју са свестраношћу.
Покушати: Сајам Монтепулциано или Тиамо Органиц Цхианти
Пита и хумус
Осећате ли се снацки? Не морате се посветити пуном оброку да бисте уживали у укусној чаши вина. Већина нас ионако вероватно грицка током дана, па зашто своје омиљене мунцхије не бисте упарили са правим вином?
Пита и хумус је лагана закуска која брзо може да пређе у свој оброк. Будући да је основа обична, оставља пуно могућности за спаривање вина. Добро место за почетак је ружа средњег тела због своје свестраности.
Покушати: 2019 Розе долине Вилламетте или Лонац Цхатеау Гуилхем са ружичастим вином
Тацос
Када губите осећај ког је дана, да ли заиста треба да се придржавате само Тацо уторка? Кажемо да је свако вече поштена игра. И док би маргарита или светло пиво могли бити стандард, размислите да уместо тога упарите домаћи царне асада тацос са вином.
Најбољи део тацоса је да одаберете пуњење, што значи да постоји много начина на које можете ићи са вином. Зачињена зачињена млевена говедина вришти за каберне саувигнон, посебно онај са богатим укусима тамног воћа. Ако идете на пилетину, шкампе или рибу, можда ћете желети да се одлучите за нешто светло, оштро и освежавајуће, попут саувигнон бланц-а.
Покушати: Суверени Цабернет или Морски бисер саувигнон бланц
Слане кокице
То је лако. То је јефтино. Обично је у ормару. И то је омиљена грицкалица Оливије Попе (овај, оброк). Лагане, прозрачне кокице позивају на оштро, воћно вино како би уравнотежило своју сланост, каже винар Данеле Вурицх.
Покушати: Аттемс 2019 Пинот Григио
Пиринач Криспиес посластице
Само зато што долази у пакету са фолијом не значи да не заслужује подједнако фино десертно вино.
Нека се ваша омиљена грицкалица из детињства лепо поиграва са вашом омиљеном одраслом: ружичастом. Изаберите ружицу оштре киселости, морала и наговештаја јагода. Цветни призвуци помоћи ће да се искуси укус белог слеза, а уста ће остати освежена.
Покушати: Вице Пинот Ноир Росе
Где наручити путем интернета
Шансе су да ових дана не трчите толико често у продавницу алкохолних пића - а ако јесте, можда купујете на велико. Прескочите путовање и наручите своја омиљена вина на мрежи. Ево неколико најбољих места за то:
цитати о односима браће и сестара
- Дризли нуди брзу испоруку, попут брзе мање од сат времена, са пуно опција. Интернет продавница удружила се са продавницама вина у више од 100 градова широм земље.
- Вине.цом има опсежну селекцију категорисану за све, од неофита до мајстора соммелиера. Изаберите према сорти, региону, прилици или, хеј, боји. И испоручују се у сваку државу (где су испоруке вина легалне, односно - извините, Јута, Алабама и Оклахома).
- Ако тражите разноликост (и повољну акцију), можда ћете желети да размислите о придруживању Накедвинес.цом , клуб са 40 долара месечног чланства који вам штеди до 60 процената на међународним винима.
- Винц , још једна услуга заснована на чланству, припрема месечне кутије за вас на основу квиза са шест питања. Наравно, имате могућност да прилагодите своје случајеве, али им сигурно помаже да схвате шта волите. Винц чланства почињу од 39 долара месечно.
