Сазнајте Свој Број Анђела
Сланутак (звани гарбанзо пасуљ, цеци и бенгалски грам) воли широм света. Конзервирани или осушени, они имају главно место у нашој остави. Ове нутритивни прекомерници су пуни влакана и протеина.
Једна порција 1/2 шоље конзервираног или куваног сувог леблебија даје вам око 14 процената дневне вредности влакана, 6 грама протеина на биљној бази, 10 процената дневне вредности гвожђа и нешто калцијума и калијума.
Истраживања показују да једење леблебија може помоћи у управљању телесном тежином, регулисању глукозе и инсулина и спречавању болести срца. Дакле, пријавите се за забаву са леблебијем. Валлаце ТЦ и сар. (2016). Нутритивна вредност и здравствене користи леблебије и хумуса. ДОИ: 10.3390 / ну8120766
Када одабирете конзерву леблебија, прочитајте етикете и одаберите мало натријума. Или скухајте велику серију осушених и половину чувајте у замрзивачу. Лако их је кувати на шпорету или у спорету или шпорету под притиском.
А сада, на рецепте. Немојте нас погрешно схватити -волимо хумус. Али, сланутак има много више од тога да се без церемонија пуши у још једну посуду кремастог умака.
Заокружили смо рецепте који се пеку, крчкају и пеку у каријама, салатама, предјелима, предјелома и - узмите ово - десертима. Лукав, препреден! Ево 27 рецепата који доказују да сланутак заслужује толико, толико више.
Једноставни рецепти за сланутак за кари и индијску храну
1. Цхана масала
Забавно је направити кари са пријатељем, зар не? Измерите зачине и исецкајте лук, бели лук и чиле док разговарате. Изложите све састојке и зауставите се и направите неколико Инста снимака.
Плус, процес индијског кувања - фазе додавања семена, ароматичних зачина, зачина, парадајза - испуниће вашу кућу неодољивим аромама. Богато зачињени сос и леблебије позивају на басмати пиринач .
два. Тајландски кари бадема од леблебије
Не знамо да ли је наш омиљени део овог карија чињеница да је упакован са поврћем и да је супер здрав или да је све направљено у једном лонцу за лако чишћење.
Такође је изузетно свестран: немате патлиџан? Користитетиквицеуместо тога. Нема изданака од бамбуса? Идите на зелени грашак упакован у протеине.
3. Цхана сааг
Ово класично индијско јело спаја спанаћ са леблебијем и читавом гомилом дивних зачина, зачинског биља и ароматичних састојака. Постоји и рецепт за домаћу верзију мешавине зачина гарам масала.
Рецепти за печени гарбанзо пасуљ
Четири. Зачињена печена леблебија
Бежите одавде, чипс од кромпира - добили смо нову омиљену хрскаву грицкалицу. Печена леблебија у врућој рерни сјајно порумени. Ови момци су зачињени зачињеном комбинацијом чилија у праху, паприке и кајена.
5. Цимет Тост Црунцх печена леблебија
Изнад смо покрили слану печену леблебију, али ако желите да удовољите слаткој жељи, ову лагано заслађену, циметом прашину замену за кокице (или житарице) не можете победити.
Тахини помаже у слагању леблебија зачинима. Пуне се и лижу вам прсте.
6. Хрскави, хрскави печени ротквице и такко од леблебије
Нема потребе да посежете за прерађеним месним заменама да бисте направили такос без меса - дајте шансу сланутку! Сланутак за ове такосе је благо зачињен и пржен.
Напуните хрскаве шкољке тако са слатким, сочним печеним ротквицама; авокадо; и укусан сос од јогурта. Ко жели да једе исте старе такосе?
Рецепти за салату и чорбу од сланутка
7. Сецкана леблебија грчка салата
Грчка салата добија новост уз овоно-цоок рецепт- гарбанзос се придружује сланој фети, хрскавим краставцима, парадајзу и лимунском преливу. Једите је самостално или је послужите преко зеленила.
8. Облози од салате од конфете квиноје и леблебије
Ова свечана веганска забава на тањиру комбинује мекану, пухасту квиноју са леблебијем и конфете од поврћа. Мало Дијон сенфа додаје управо праву количину осећаја преливу.
карактеристике мужа овна
9. Печени бели лук и супа од парадајза
Никада не бисте веровали да а чорба тако свиленкаста је веганско - али то је магија гарбанзоса. У овој украшеној верзији најзанимљивијег јела са хладним временом, пасуљ пружа баршунасту текстуру коју обично креирају тешке павлаке.
10. Менти јогурт парфе
Ко би могао да каже не јелу са именом „парфе“? Овде је леблебије слојено орасима, грчким јогуртом, краставцима, сувим грожђем и ментом ради слатке и слане експлозије укуса.
Још боље, путује. Ручак за вашим столом изгледа добро.
Једанаест. Деконструисана салата од фалафела
Једно од најпопуларнијих јела од леблебија је хрскави фалафел, али заиста, ко има фритезу у својој кухињи? Избегавајте гњаважу са овом деконструисаном салатом.
Са прженим леблебијем који даје хрскаве и поврће преливено тахини дресингом, ова салата може бити чак и боља од оригиналног јела. Чистачи фалафела могу то назвати кршењем правила. Ми то зовемо генијем.
Вегански и вегетаријански рецепти од леблебија
12. Тестенине од тиквица од броколија и леблебија са презлом од гремолате
Лимун зодлови преливено биљним презлама звучи као потпуни сан, знамо.
Додајте броколи, леблебије и решетку сира Пармигиано-Реггиано и добили сте заситну, здраву вечеру која је готово у потпуности направљена од поврћа.
13. Рижото са карамелизованим луком, печуркама и леблебијем
Тражите начин да скромни сланутак катапултирате на гурманску територију? Не тражите даље од овог луксузног, али једноставног рижота.
Печурке, карамелизовани лук и вино комбинирају се са пиринчем Арборио у лонцу доброте. Сланутак је последњи додатак. Потребно је само мало комешања.
14. Лимуново јаје у гнезду спанаћа и леблебија
Ако вам сланутак никада није изгледао као храна за доручак, овај рецепт ће вам променити игру.
Меко кување јаја у гнезду пирјаног леблебија и спанаћа започиње ваш дан са две порције поврћа пре него што изађете на улазна врата. Цртица лимуна уљепшава јутро.
петнаест. Схиитаке зелене гарбанзо пљескавице
Велики смо љубитељи било ког рецепта који омогућава блендеру да уради посао. Поред тога, ове веганске пљескавице користе свеже зелене гарбанзове за прелепу нијансу. Још боље, вегански аиоли, направљени од свиленог тофуа, такође се блендерују.
16. Веганска спанакопита
Са Филом може бити изазовно радити, али нека вас то не спречава да пробате ову излагачку грчку питу.
Изгледа сложеније него што је, обећавамо - и чак и да је тешко направити, бели, кремасти пуњење од поврћа и сланутка било би тако, па вредело.
Рецепти за десерт од сланутка
17. Чоколадни тартуфи од леблебија
Ове бон боне су бомба-бомба! Подлога од леблебија и индијског орашчића заслађена је јаворовим сирупом умоченим у тамна чоколада , и преливен какао-грицкалицама.
Мислимо да би ове посластице могле Годиви донети мало конкуренције - зар не?
18. Протеинске плочице од сланутка
Протеинске плочице купљене у продавници често садрже заслађиваче и конзервансе. Ови домаћи барови препуни су доброте леблебија, датуља, путера од орашастих плодова, семенки бундеве и сушених брусница, појачаних веганским протеинским прахом.
Смешно је једноставно бацити састојке у процесор хране и утиснути их у посуду. И чини 10 порција. Поздрав, доручак и 15 сати. снацк!
19. Десерт барови са бундевом
Увек има места за још једно на нашој све већој листи посластица на бази бундеве. Овде је зачињена каша од бундеве, леблебија и датуља прошарана комадићима чоколаде.
Није важно да лиДан захвалностије иза угла или месецима далеко - ове доброте инспирисане питом неодољиве су током целе године.
двадесет. Кикирики путер и желе колачићи
До сада смо видели да кикирики путер игра потпорну улогу у овим рецептима као везивно средство или појачивач текстуре. Али у овом печеном прегледу класичног сендвича, кикирики се слаже са леблебијем.
Осим тога, можете добити све уметничке вијугајући домаћи џем од цхиа семенки јагоде преко површине теста. Ове шипке јаааако добро миришу док се пеку.
двадесет један. Блондинке од сланутка без брашна са морском сољу
Блондије су често окрзнуте као мање пожељну браћу или сестру, али можда је то зато што нико није пробао ову верзију без глутена.
Заједнички напори леблебија, јаворовог сирупа и путера од орашастих плодова дају сваком квадрату пријатну жвакање и слаткоћу која се надокнађује посипом морске соли.
Изгледа да ће смеђе морати да поделе пажњу - ове плавуше су спремне за свој крупни план.
22. Сланутак и поморанџа
Ова прелепа погача захтијева само седам састојака, пропуштајући суптилну орашастост гарбанзоса и корицу свеже наранџе.
Неколико додатних минута ћете морати да потрошите на одећи од леблебија, али то се исплати за крајњи резултат: блистава векна у боји карамеле.
Поспите цимет шећером и послужите уз врућу шољу за љупку и лагану грицкалицу.
2. 3. Чоколадни чипс од сланутка од кикирики путера
Тесто за колачиће је сјајно, али ништа није бољетопли колачићсвеже из рерне. И ови бронзани, благо хрскави (али ипак мекани!) Груменци нису изузетак.
Придржавајте се рецепта како је написано, користећи кикирики путер и чоколадни чипс, или експериментишите подметањем чипса од кикирики путера или другог путера од орашастих плодова за мало другачији укус.
Шта год да покушате, само бацате састојке у блендер (или процесор хране), тако да сте увек близу времена за колаче.
24. Браун од тамне чоколаде од леблебија
Један поглед на ову прљаву доброту и пожелећете да се утркате у своју оставу да сакупите састојке.
Пре него што вас изгубимо у кухињи, дозволите нам да их направимо посластице без глутена још угодније ако вам кажу да могу бити и вегани без потребе за опскреним, фанки састојцима. ОК - на ваш знак, спремите се, пеците!
25. Здраво тесто за колаче
ОК, можда је ово само још један начин да се каже „десертни хумус“, али шта је под именом када говорите о једном од најпознатијих слаткиша на бази сланутка у блогосфери?
Направљен од вашег омиљеног природног маслаца од орашастих плодова и препун чипса од тамне чоколаде, то је веганска посуда с иум-ом која само чека да се стави на грахам крекер или резану јабуку.
26. Вегански колачићи од сланутка без глутена
Ови колачићи имају сличне састојке као и многи други колачићи од леблебија, али невероватно је колико изгледају преслатко када су преобучени гредицама вашег омиљеног џема од воћа.
Рецепт их чини само 12 одједном, па ови посластице вредне забаве савршени су за печење за малу групу.
27. Лед од теста за колаче
Овог пута сланутак добија третман који је можда мало контраинтуитиван: смрзнут је уместо печен.
База је направљена од путера од кикирикија и кокосовог млека. Семе лана везују смешу без јаја. Затим их расхладите док се не смрзну у тим савршено кремастим поскоцима. Одлично за вегане!
Суштина
Време је да се одважите и даље од посуде за хумус. Сланутак, одличан извор протеина и влакана, неопходан је за исхрана заснована на биљкама . Уживајте у овом пасуљу са предностима у супи, салати, карију и још много тога.
