Водич за почетнике за припрему оброка

Ако је немогуће пронаћи време за спаковање ручка сваког јутра или спремање вечере сваке вечери или ако се поуздајете у храну више него што желите, вероватно сте спремни да ускочите у воз за припрему оброка. Како и треба! Осим, хм, како започињеш? Ако то никада раније нисте радили, припремање оброка може се осећати неодољиво. Али није, стварно. Овде је све што треба да знате да бисте успели.

Шта је припрема оброка и зашто бих то пробао?

Припрема оброка је управо оно што звучи: припрема оброка (или компоненти оброка) пре времена, тако да је храна спремна за јело кад год да јесте. Најлакши начин да то урадите? Изаберите дан када се ослободите - обично у суботу или недељу - да припремите довољно хране да бисте провели предстојећу недељу.

Људи воле припремање оброка јер то олакшава живот. Покушај да схватите шта ћете спремати за вечеру свако вече може бити стресан, а проналазак времена за припрему може бити још и више. Припрема оброка значи да ћете сав посао уклонити пре времена. Уместо да одвојите време за размишљање о храни и кувању током недеље, све је већ тамо.

бочне плетенице за кратку косу

Планирање оброка пре времена може вам олакшати и здравије јело. & лдкуо; Склони смо да доносимо боље одлуке за своје будуће ја него за своје садашње ја, & рдкуо; каже Георгие Феар, РД, ЦССД, аутор Мршаве навике за доживотни губитак тежине . Лако је подлећи исхрани или смрзнутој пици када се исцрпите након дугог дана. Али вероватно ћете бити мотивисани да донесете бољи избор - рецимо, лосос и квиноја или фајитас од пилетине и бибера - када унапред мапирате свој мени.

Како припремити оброк

Припрема неколико дана & рскуо; вредне хране одједном може изгледати као неодољив задатак. Али то је уствари прилично једноставно када то схватите. Ево детаљног водича за почетак.

1. Опремите се.

Упркос ономе што би могли да кажу неки водичи за припрему оброка, не морате да издвајате тоне нових производа пре почетка. То је рекло, имајући праве алате може бити прилично корисно. Размислите о залихама ових предмета, ако их већ немате при руци.

Рајан Рејнолдс википедиа

• Једна или две велике таве. Користите их за печење поврћа, протеина или оброка са пуним лимом.
• Велика залиха. То је кључ за оброке у једној посуди као што су супе, варива, кари или чили.
• Лонац средњег соса . Користите га за кување интегралних житарица или прављење тврдо куваних јаја.
• Стаклене посуде за чување са чврстим поклопцима. Они су ваше најбоље могућности за чување припремљене хране. (И, за разлику од пластике, они неће испирати хемикалије у вашу храну.) Тежите да имате различите величине за чување већих и мањих серија припремљених предмета.
• Торбе са патент затварачем. Мала су одлична за дељење грицкалица попут ораха или поврћа нарезаног на поврће. Веће су добре за чување целокупних оброка или појединачних компоненти ако вам понестане контејнера за складиштење (или вам понестане места за више контејнера у вашем фрижидеру).

2. Планирајте свој мени.

Пре него што почнете да кувате, морате да схватите шта ћете да направите. Тежите да имате протеин, поврће и скроб за сваки оброк - комбинација ће вам помоћи да будете задовољни, каже нутрициониста Келли Јонес , МС, РД. Што се тачно тиче шта да кувам? Небо је граница, али генерално, најуспешнија јела за припрему оброка спадају у једну од следећих категорија:

• Оброци у једном лонцу или у једној шерпи: Помислите на супе, кари, чили, овсену кашу или било шта друго што можете да кувате у једном лонцу или Цроцк-Пот . & лдкуо; Они су увек одлична опција јер не морате да додате у оброк било шта осим зачина, & рдкуо; Каже Јонес. Облози од лима ифриттатас(испеците их у великој шерпи и исеците на кришке, или направите појединачне порције у лименкама за муффине) и овде раде. Ако желите максималну једноставност, ово је пут којим треба ићи, каже Феар.
• Оброци засновани на компонентама: Желите мало више разноликости? Покушајте појединачно припремити протеине, поврће и скробмешање и подударање. На пример, унапред исецкано поврће може у понедељак ставити пицу на врх, у уторак се помеша у сос од тестенине, а у среду сложи у тацос, каже Феар. А пошто обична чинија квиноје, поврћа и пилетине или темпеха може постати досадна, планирајте да направите неколико сосова, преливи , или преливи како би ствари остале занимљиве из перспективе укуса, каже Јонес.

Да ли морате да мапирате сваку ствар коју ћете јести током целе недеље? Јок. & лдкуо; Имати план за већину оброка може бити корисно за неке људе, али је важно, нарочито када започињете припрему оброка, да почнете са малим, & рдкуо; Каже Јонес.

Дакле, ако вам се бављење пет или чак седам дана чини превише, почните тако што припремите само две вечере. Удвостручите састојке тако да можете сваку вечеру појести два пута, и бам! Имате покривена четири ноћења.

зашто сам изгубио тежину након што сам јео више

3. Купујте и кувајте.

Ако је ваш мени планиран, време је да направите а списак намирница и иди у куповину. Размислите о свим предметима које ћете кувати и запишите све састојке који ће вам требати. Ово је кључно! Поседовање стварне листе (насупрот покушају да све пратите у глави) повећава шансе да се заиста вратите кући са свиме што вам треба - и да касније нећете губити време на враћање у продавницу.

Када дође време за кување, размислите о начинима да максимално повећате своју ефикасност. & лдкуо; Припрема оброка не би требало да траје дуже од једног до два сата ако мултитаските на прави начин, & рдкуо; Каже Јонес. ( Ови рецепти треба вам само 15 минута од почетка до краја!) Ако & рекуас; печете рерну, пеците поврће и истовремено пеците пилетину или тофу. Затим покрените лонац са квинојом или супом на шпорету. Док се то крчка, претходно насјецкајте воће или поврће или умутите гомилу хумуса за грицкалице, предлаже она.

4. Спакујте га.

Јесте ли спремили храну? Честитамо! Сада је време да све сачувате, тако да ћете имати лак приступ оброцима и састојцима током недеље. Три важна савета која треба имати на уму:

1. Користите праве контејнере. Дијелите појединачне порције у мале појединачне контејнере, које је лако зграбити и отићи, каже Јонес. Вечере које ћете послужити у једној великој серији могу се одвијати у већим контејнерима.
2. Салате и преливе држите одвојено. Чување већ одевене салате рецепт је за влажни, увенули неред, каже Феар. Одржавајте свеже свежим паковањем исецканог поврћа салате у једну посуду, а у другу.
3. Охладити пре хлађења. У реду је пребацити врућу храну директно у ваше стаклене посуде. Али нека храна пређе на собну температуру пре него што је преместите у фрижидер - нарочито када је реч о великим количинама. Покакање породичне порције, рецимо, стављања врућег чилија у фрижидер загреваће све што је већ унутра, каже Феар. То би потенцијално могло да створи позорницу за кварење и тровање храном.

5. Једите стратешки.

Сву ову укусну храну сте спремили - па шта прво да једете? & лдкуо; Већину ствари можете припремити унапред и остати сигурни за јело пет дана, & рдкуо; Страх каже. Ипак, протеини животињског порекла често имају тенденцију да најбрже изгубе сјај. Зато размислите о томе да једете своје месније оброке раније током недеље и да уштедите протеини на биљној бази за касније, препоручује Јонес.

Наравно, увек је добра идеја да се користите својом проценом. Ако нешто изгледа или мирише на сумњу, немојте је јести - чак и ако у фрижидеру седи само дан или два. Користитеовај водичкако би се утврдило колико заиста траје храна.