Сазнајте Свој Број Анђела
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију.Ево нашег процеса.
Рибљи сос је омиљен у јелима инспирисаним југоисточном Азијом због свог умами (пуног, сланог) укуса од ферментисаних аминокиселина рибе.
Али шта ако се у вашој кухињи не догађа ништа рибље? Ако немате рибљег соса, не желите да се обавежете да ћете купити пуну боцу или имате ограничења у исхрани, време је да се умотате у резервни план.
Ове замјене за рибљи сос могу вам помоћи да оброк успијете - чак и ако се само ослањате на оно што имате при руци.
Цармен Палма / Стоцкси
1. Најбоље за пржење: сос од остриге
СОС од остриге можете бити сигурни да нећете зајебати ово соте. То је добра замена за прстохват, све док сте у реду са мало слађег укуса и гушће конзистенције.
ФИИ: Ако је прегусто за оно што вам треба, само додајте мало воде да се сос разреди и приближите конзистенцији рибљег соса.
Како подставити: Можете користити сос од острига да замените рибљи сос у омјеру 1: 1.
Наручи СОС од остриге на мрежи.
Роберт Кинг Јаиме Кинг
2. Најбоље за маринаду: соја сос
Ако ово читате без времена за одлазак у продавницу, не брините. Ја сам врба је јака, свестрана алтернатива. А шансе су да вероватно имате најмање један преостали пакет од сојиног соса од последњег извадити ред.
Према а преглед истраживања соја сос је веган, а аминокиселине на биљној бази додају тај умами укус. Ако вам недостаје рибљи укус, можете додати инћуне.
Само имајте на уму, соја сос је о 879 милиграма натријума по кашици. Дакле, желећете да користите овај састојак умерено.
Како подставити: Сојин сос можете заменити рибљим сосом у омјеру 1: 1.
Наручи ја сам врба на мрежи.
3. Најбоље за чорбу: Ворцестерсхире сос
Имате ли Ворцестерсхире соса у фрижидеру од Сундаи’с Блооди Марис или роштиља?
Можете то применити као алтернативу рибљем сосу. Ворцестерсхире сос се такође прави од ферментисане рибе. Дакле, држи се за извор тог укуса умамија, али доноси мало другачији укус на сто.
идеје за хипи шминку
Како подставити: Чак и Стевен. Рибљи сос у омјеру 1: 1 можете заменити Ворцестерсхире сосом.
Наручи Ворцестерсхире сос на мрежи.
4. Најбоља опција са нижим натријумом: Амино кокоса
Ако желите да уштедите мало натријума, амино кокосов орах је сјајан преокрет. Иако вам неће дати исти јак укус као рибљи сос, не морате да бринете да ли ћете добити кокос укус.
Имајте на уму да, иако је ово опција са нижим натријумом, и даље ћете је добити 198 милиграма натријума по кашици. Ако се држите строгог дневног ограничења, уверите се да не претерујете.
загрли пријатеља
Како подставити: Рибљи сос у омјеру 1: 1 можете заменити кокосовим аминокиселинама. Али ако желите да смањите још више натријума, покушајте да почнете са мање од онога што рецепт захтева и повећајте га, ако је потребно.
Наручи амино кокоса на мрежи.
5. Најбоља веганска опција: Вегански рибљи сос
Ако имате времена да преузмете веганска алтернатива , имате среће Вегански сос од рибе олакшава лагану, слану размену. Обично се прави од печурке или аминокиселине соје, тако да можете добити тај умами укус без рибе.
Како подставити: Ова опција је рођена као додатак традиционалном рибљем сосу, тако да је можете додати у омјеру 1: 1.
Наручи вегански сос од рибе на мрежи.
Тл; др
Рибљи сос је чест састојак јела инспирисаних југоисточном Азијом, додајући умами или слани укус вашем оброку. Овај јединствени укус потиче од аминокиселина. Дакле, други извори на биљној бази, попут соје и кокоса, могу да функционишу као додаци.
Неке алтернативе су боље од других у заузимању рибљег соса, у зависности од јела и ограничења у исхрани. Размислите о стварима попут слаткоће, конзистенције и натријума како бисте направили оно што вам одговара.
