Купујете за карантин? Ево како да не будете кретен у продавници

Ако ваш град или округ није навео а закључавање или склониште на месту као што је то подручје залива, ово би могло бити време за претјерану реакцију - не за панику, већ за претјерану реакцију. Као што су многи рекли, у пандемији, претјерана реакција ће се осјећати као премала ако то учинимо исправно.

„[Знајући] могућност да људи могу ширити ЦОВИД-19 док су асимптоматски […] важније је него икад да будете опрезни“, каже Аллисон Цлаитон, здравствени радник у њујоршкој болници.

шта треба радити током раставе

„Ја сам тренутног ума да смо сви били изложени и да се морамо понашати као да бисмо то могли потенцијално пренети даље. Правилна хигијена руку и респираторна хигијена у јавности треба да буду подједнако строге у приватности вашег дома, посебно ако са вама живи барем још једна особа. “

Дакле, претјерано реагирање, у овом случају, значи и размишљање о томе како ваше реакције могу негативно утицати на друге људе - посебно особе са инвалидитетом, људи из домаћинстава са ниским приходима, старије одрасле особе, људи са породицама и децом или било ко без поузданог приступа роби.

Није ствар само у томе 14 дана или више од самоизолација , такође је и о томе како се припремамо и остављамо довољно другима.

Дизајн: Дана Давенпорт

Да бисмо били сви на истој страници, спремни да будемо љубазни према себи и једни према другима , саставили смо темељни водич за задовољавање једне од наших најосновнијих људских потреба: хране.

(П.С. Препоручујемо вам да одвојите што више времена да бисте смислили буџет пре него што изађете.)

Шта добити: Храна и роба за хитне случајеве

Важно је извагати које су најбоље опције за вас и које су најмање ризичне опције и за вас и за друге.

Можете ли наручити доставу намирница путем Интернета? Да ли имате времена и буџета за припрема оброка и смрзнути се уместо да се ослањате на смрзнуту и ​​конзервирану храну? Да ли већ имате довољно тоалетног папира да потраје месец дана? Шта је са грицкалицама или посластицама за тренутке удобности? Све су то ствари које треба узети у обзир.

Иако вам не можемо тачно рећи без чега да купујете гледајући своју оставу , ево добре листе за почетак:

Фотографија љубазношћу Елли Белле

Шта знати о некварљивим производима и сигурности хране

Према Паул Давсон-у, професору у прехрамбеним, нутриционистичким и амбалажним наукама и аутору књиге Јесте ли то управо јели? , датуми полица су само на етикети како би вам помогли да максимизирате квалитет. За све осим за храну за бебе, бројеви нису закон. Запамтите ово док идете низ пролаз када бирате шта ћете купити.

Давсонови савети за непролазну куповину:

• Имају за циљ храну која не захтева хлађење .
• Избегавајте храну која ће се брзо покварити или истећи.
• Држите се сушене, конзервиране и у праху хране.
• Смрзнуто воће и поврће једнако је хранљиво као и свеже.

Ако сте део групе која себи не може да приушти самокарантин, важно је имати храну од 2 до 3 недеље у случају да се разболите.

Ако сте део високо ризичне популације (старије одрасле особе, особе са ослабљеним имунитетом или људи који купују децу за намирнице), придржавајте се непропадљивих ствари како бисте смањили број пута који треба да напустите кућу.

Ако сте здрави и планирање самокарантина , онда ћете вероватно моћи да посетите продавницу прехрамбених производа сваких неколико недеља. (Прехрамбене продавнице се неће затворити током закључавања или буди увек овако празан .)

Ако се ово односи на вас, покушајте да купите свеже производе за јело током прве недеље, полако се временом залихујући непропадљивим производима, тако да други могу имати приступ.

Ако се нетрајни производи распродају, ево шта можете купити и учинити последњим:

За више детаља погледајте ФДА табела за складиштење хладне хране .

Ако први пут кувате и испробавате нове рецепте, важно је да потражите савети о безбедности хране и уверите се да кувате ствари на свом нивоу вештине.

Куповина целе пилетине може бити јефтинија, али сада није време да се тровате храном док покушавате да опонашате Цлаире Саффитз из Бон Аппетит - верујте нам.

Оно што су други купили

Потпуно је нормално ако ваш банковни рачун није спреман за пандемију. Многи људи доживљавају ову анксиозност, каже Берна Анат, жена за финансијски хипер и консултант.

Неку храну је лакше купити и припремити, попут супе, тестенина и помфрита. Ако вас брине новац, купите оно што можете и будите паметни шта вам даје највише новца за ваш новац .

„Буџетирање за карантин је математичка игра. За храну ће моји људи који припремају оброке напредовати, али они који су нови у припреми оброка? Добродошли у култ - мислим, клуб! “ каже Анат. „Највећи трошак биће вам храна, а кључно је куповати на велико, имајући на уму одређене оброке које можете поновити током доручка, ручка и вечере.“

Према Јеремији Варрен-у, приправнику за пандемију у Лос Ангелесу, који се припремао за И2К, ако не можете да нађете храну, најбоље би било да одете у азијске прехрамбене продавнице, јер је већа вероватноћа да ће тренутно бити залихе храном. Када је ишао у куповину, усредсредио се на робу коју је могао задржати неко време.

„Добио сам конзерву пасуља, грашка и кукуруза. Купио сам мало смрзнутог меса (углавном пилећих прса), мало сланине за замрзавање и пуно сувог пасуља и пиринча. Купио сам неколико случајева обичне овсене пахуљице, Топ Рамен, и неку супу од пилећих резанци у конзерви, у коју ћу додати пиринач ако ми на крају буде потребно да је поједем. Потрошио је око 350 долара за неколико недеља хране.

Друга миленијумска приправница, Алице Цхуанг, која живи у заливу, последњих месец дана озбиљно схвата ЦОВИД-19 и даје залихе. Цхуанг је имунолошки ослабљен и мора бити опрезнији према болести. Опскрба је један од начина на који она још критичније размишља о томе како се припремити да остане код куће да би се заштитила.

„У том тренутку купили смо можда једну додатну кесу тестенине и мало конзервираног поврћа које обично не бисмо купили сваки пут када бисмо редовно одлазили у прехрамбену продавницу“, каже Цхуанг. Она и њен вереник такође су купили све оно основно што је Варрен имао на складишту, укључујући тестенине, поврће и месо за замрзавање.

Алаина Лавоие, особа са ослабљеним имунитетом која живи у Бостону, отишла је код трговца Јое-а по припремљенију храну и лагане оброке.

„То је била једина разлика у куповини: Куповали смо лакше припремљена јела него што бисмо то чинили, како бисмо се припремили за мање могућности за доставу / доставу, које често користим када немам кашике за кување“, каже Лавоие.

7 година свраб

На крају, исхрана свих се разликује, али у тренутцима када залихе могу нестати, време је да размислимо о томе како други људи могу да једу.

Ако требате да истегнете оно што одржава ваше тело у радном стању, побрините се да имате протеине (углавном непропадљиве попут пасуља или рибље конзерве) и угљене хидрате. И немојте штедите на чајевима или шта год је потребно да бисте и даље пили течност.

Можда ћемо сви изаћи из овога хидриранији него икад (може се надати).