Сазнајте Свој Број Анђела
Дизајн: Дана Давенпорт
Добродошли у нашу нову (привремену) нормалу: социјално дистанцирање , несташица тоалетног папира, рад на даљину, школовање у кући и, нажалост, карантин.
Све је то мало, ха?
Током овог времена стављање ваших нутриционистичких потреба на задње место може бити лако. Сви желимо да се бринемо о једној ствари мање у овим данима „Холлабацк Гирл“ (јер ово је * БАНАНЕ), зар не?). Али размислите да ли ће вам то дугорочно помоћи, јер ... можда ћемо бити овде неко време.
Одржавање правилне исхране може вам помоћи спавати боље, осећај се боље и остани у а боље расположење , а да не помињемо помоћ у задржавању вашег Имуни систем у борбеној форми - све супер важно на овој неистраженој територији.
Ево неколико једноставних начина на које можете да одржите уравнотежен оброк, чак и ако сте заглављени у кући на неколико недеља (или дуже) уз оскудан избор хране.
1. Прихватите да ваша карантинска дијета неће бити савршена
Можда јеси ове , Палео , или [овде убаците план прехране] пре карантина, али ... то можда сада и није случај - бар не док се ствари мало не слегну.
Једна ствар коју можете учинити да бисте ослободили неке толико потребне менталне некретнине је да се ослободите потребе за савршенством или чак скоро савршенством, што се тренутно односи на вашу исхрану. Година је 2020. У карантину сте, а довољно добро је фантастично.
Надамо се да сте имали времена да се залишете својим уобичајеним основама, али ако не, то је у реду. Процените шта имате на располагању и уради најбоље што можеш - можда то значи мало угљених хидрата уместо кето, или пешчани уместо на биљној основи (јер сте управо нашли хрпу туне у задњем делу кабинета).
Вашем телу је потребна храна, чак и ако потиче од нежељене поште и бораније.
2. Гледајте на то као на изазов „купујте своју оставу“
Да не бисте осветлили ситуацију, али можете и сами да изазовете да потрошите све састојке који месецима седе нетакнути у вашој остави.
Да, коначно је време да отворите ту врећу сочива или јуфку од јаја. Само напријед и ставите то паковање свињских котлета у замрзивач у фрижидер да се и он отопи.
Прегледајте шта сте добили и унесите све у мрежни алат попут Суперцоок , који испљува стотине рецепата које можете направити на основу састојака које већ имате. Није савршен, али је бесплатан и прилично добро ради.
3. Имајте план за борбу против једења досаде и стреса
Можда ћете имати изненадни и неочекивани прилив празног хода, посебно ако не можете да радите од куће. То може довести до прехране из досаде ... јер шта још треба учинити? Уз то, са високим тензијама, можда ћете бити натерани да једете стресно.
Да будемо поштени, ако је икада било времена за појести стрес, то је сада! Само напријед - све док траје неколико пута, а не уобичајени нездрав механизам за суочавање. Храна која можда није најоптималнија у исхрани понекад је само добра за душу.
Заправо, истраживања показују да јести слатку посластицу попут чоколада с времена на време вам помогне подићи расположење, док уобичајена конзумација шећера заправо може повећати ризик за вас депресија .
тиффани хаддисх википедиа
Ево неколико ствари којима можете да помогнете управљати стресом :
- Медитирајте или се молите.
- Вежбајте.
- Проводите време на отвореном (ако сте у могућности да безбедно).
- Јоурнал.
- Играјте се са децом или кућним љубимцима.
- Бавите се уметношћу (чак и ако мислите да је то лоше - нико не осуђује!).
У тој белешци, мораћете да имате план да и даље једите досаду. То значи да ћете своје дане морати испунити стварима које заокупљају ваш ум и тело.
Сад је тренутак да надокнадите све емисије у Нетфлик реду, очистите ормар, обришите поднице, напишите свој дистопијски ИА роман (стварно, додуше ... прерано?), Заправо преклопите веш или започните вежбање јоге .
4. Планирајте своје оброке
Знамо о чему размишљате: Каква је поента у планирању оброка ако ћете следеће две недеље бити на истом месту, са резервним временом?
Па, то је сјајна навика за упадање и може вам помоћи да стратешки користите храну коју имате. Ево три једноставна корака која бисте могли избацити за сат времена или мање за планирање оброка за двонедељну карантин:
- Препознајте храну коју имате и која ће се покварити док сте у карантину. Ако се могу замрзнути, ставите их у замрзивач. (Савет: Много ствари може да се стави у замрзивач, чак и свеже поврће - прво их само кувајте.) Свежа храна која се не може замрзнути (попут зеленила салате или воћа) биће прва на вашем оброку.
- Мапирајте оброке. Колико их треба припремити дневно? Колико грицкалица? Већини људи је најлакше сваки дан појести исто за доручак и ручак и помешати за вечеру. С друге стране, пошто имате мало више времена, можда вам неће сметати да више кувате. Нема ништа лоше у томе!
- Изаберите оброке које желите да укључите. Користите алат попут Суперцоок и укључите неке рецепте за угодну храну, породичне фаворите и можда неке нове рецепте које желите да пробате ако имате те састојке при руци.
Не мора бити савршено, али покушајте да сваки оброк планирате са извором протеина (месо, јаја или вегетаријански протеин као тофу или путер од кикирикија), поврћем (чак и ако је у конзерви) и скробом (попут кромпира или хлеб). Ако имате мало угљених хидрата или кето, прескочите скроб и удвостручите поврће.
Неки супер лаки оброци који имају пуно простора за врцкање што се састојака тиче (и велики вегетаријански потенцијал) укључујупомфрит, супе , сендвичи ,фриттатас, омлет и тепсије . А ако све друго закаже, само ставите све у лонац и назовите га гулашем.
5. Дајте приоритет безбедности хране
Овај је велика ствар. Иако су карантене сметња, оне имају виталну сврху. Ако морате да прекинете карантин да бисте отишли у болницу, јер сте тровали храном неку пилетину у удубљеној конзерви, то на неки начин поништава сврху.
Овде су основе сигурности хране:
- Месо: Смрзнуто месо одмрзните у фрижидеру (ако је могуће) или под хладном текућом водом. Ако месо оставите на пулту, повећава се вероватноћа за раст клица. Такође, уверите се да сте месо потпуно скували на правилан начин унутрашња температура (165 ° Ф за пилетину, 145 ° Ф за свињетину и говедину). Ако немате термометар за месо, побрините се да сте скухали све ружичасте и да се сокови који долазе из меса прочистили.
- Конзервирана храна: Пазите на удубљене лименке које могу да имају микроскопске сузе на месту где бактерије могу да уђу. Најбоље је да их оставите на миру.
- Свежи производи: Прво га искористите јер ће се вероватно најбрже покварити. Не једите производе са видљивим плеснилом или кварењем или лепршавим мирисом.
- Храна којој је истекао рок употребе: Ако требате да једете храну којој је истекао рок док сте у карантину, користите своју најбољу процену. Омириши и погледај. Ако смрди лоше или има видљив раст плесни или промену боје, баците га. Ако загризете и окусите или је чудне текстуре, немојте више јести.
- Остаци: Брзо их ставите у фрижидер да бисте свели на минимум време које проводе у „опасној зони“ од 40 до 140 ° Ф. Баци их напоље након 3 до 4 дана.
Пазите и унакрсне контаминације. Не сецкајте састојке салате на истој дасци за резање коју сте управо користили за сирово месо. Користите и други нож. Ако кувате за више људи, немојте кушати док не користите чисту кашику сваки пут. И обавезно редовно перите руке (као да у овом тренутку то нисте довољно чули!).
Ове праксе безбедности хране могу вам помоћи да се не тровате храном и не делите клице и вирусе са другима који су у карантину са вама.
6. Пружите руку ако вам треба храна
И на крају, ако немате довољно хране за карантин или довољно новца за наруџбину за доставу намирница, обратите се и обавестите некога. Веома смо сретни што смо путем ове мреже повезани путем мреже, чак и усред физичке социјалне изолације.
Вероватно већ постоје неки ресурси који су мобилисани у вашој заједници како би помогли људима да добију храну. Нека места која ће вам можда моћи помоћи или вас усмерити у правом смеру су локалне банке са храном, цркве, школе, ресторани и продавнице прехрамбених производа. Позовите их или Фацебоок поруку.
Придржавање рутине кувања и једења што здравијих оброка - с обзиром на околности и оно што имате на располагању - помоћи ће вашем телу на огромне начине, одржавајући да се осећате најбоље што можете да се изборите са наредним данима. Буди добро!