Може ли: Да ли је конзерва туњевине здрава?

Ах, туњевина у конзерви, тај поуздани хокејашки пак на вашој полици оставе. Конзервирану туњевину можете држати при руци из различитих разлога: брза је, свестрана и јефтина.

Туњевина је немасни протеин препун основних есенцијалних минерала и сигуран је у препорученим деловима.

Али да ли је здраво? И како се упоређује са свежом туњевином?

Следећи пут када будете куповали намирнице, узмите неколико конзерви и повежите предности ове непретенциозне рибе.

Луис Диаз Девеса / Гетти Имагес

Исхрана туне у конзерви

Конзервирана туна долази конзервирана у води или уљу, а хранљиве материје могу варирати.

Ова табела рашчлањује колико калорија, протеина, масти и микроелемената добијате од порције туне од 100 грама (г).

Туна у конзерви насупрот свежој туни

Према Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) , дијета која укључује рибу може бити корисна, посебно за срце здравља .

Постоји неколико разлога да пловите поред шанка са морским плодовима и усмерите поглед на нетрушне ствари:

• Конзервирана туна је широко доступна од свеже.
• Сорте у конзерви коштају мање од свежег туна.
• Туна у конзерви траје много, много дуже на полици.

Разне врсте конзервиране туњевине

Нису све конзерве туне једнаке.

Поред цене и марке, обратите пажњу и на етикете са храном пре него што започнете са бацањем лименки у колица.

Врста рибе: светла насупрот белој

Генерално, лагана туна потиче од Скипјацк туне, понекад у комбинацији са туном Иелловфин. Светла туна је обично ружичасто-ружичаста (међутим, „ружичасто-туњасто румено“ нема исти прстен)

вики Давид Теннант

Бела туна је посебно албацоре туна. Свијетлије је боје од свијетле туне, која је обично ружичасто-румене боје.

Мишљења о укусу између њих двојице су различита. Али у сваком случају, држите га даље од собе за одмор микроталасна - то је смрдљив подухват.

Текстура: Чврст насупрот комаду

Комадић туне има пахуљасте комаде у разним малим величинама. Чврста туна има веће, чвршће комаде, као у одресцима туне.

Без обзира на уситњавање, лагана туна даје мекшу текстуру.

фотографије са венчања Стевен Иеун

Течност за конзервирање: Вода против уља

Туњевина у води садржи мање калорија, масти и натријума него туњевина у уљу . Међутим, туњевина у уљу (обично маслиново, соја или сунцокретово уље), садржи више протеина и витамина Д од туне у води. Обв се клоните ако имате алергију на соју.

Предности конзервиране туњевине

Туна у конзерви пружа гомилу изврсних благодати као део уравнотежене дијете.

Чврст извор немасних протеина

Туна у конзерви је немасни протеин, тако да садржи мало масти. Треба ти амино киселине од протеина да помогне у изградњи и одржавању мишића.

Чак и када је једете обично, порција туне у конзерви може да вам обезбеди до половине дневног оброка потребе за протеинима према УСДА. То је више од пасуља, грчког јогурта или чак јаја.

Још боље, конзервирана туна у води има половину калорија туне у уљу и садржи много мање масти (8 грама уља у односу на мање од 1 грама воде).

Садржи омега-3 масне киселине

Често чујемо тај термин омега-3 и мислите на „једнороге“ попут хране лан .

Национални институт за здравље (НИХ) рекламирајте омега-3 масне киселине као корисне за атвојваших унутрашњих система (иаи!). Али ове масне киселине се природно не јављају у вашем телу (безобразно!).

Срећом, једноставна салата од туне може вам помоћи да покријете своје омега потребе.

Извор витамина Д и селена

Витамин Д делимично је одговоран за помоћ у изградњи чврстог имунолошког система и јаких костију.

Иако гомилу ствари добијамо са сунца, остатак уноса витамина Д потиче из хране.

Одраслима, укључујући оне који су трудни и доје, треба око 15 микрограма витамина Д сваког дана према Национални институт за здравље: НИХ . Порција туне у конзерви може вам дати најмање 10 процената дневне квоте.

Селен је кључни минерал који помаже у репродуктивном, ендокрином и имунолошком здрављу. Садржи само три унце жутовите туне 167 одсто ваше дневне вредности селена, извештава НИХ.

У једна студија , селен у конзервираној туни смањио је људску рањивост на живу. Утврђено је да бела туна има незнатно ниже концентрације селена од лаке туне.

Генерално, туна у уљу даје више селена од туне у води. Али то је компромис за повећани садржај масти, па се побрините да се уклапа у вашу тренутну исхрану или план прехране.

Погодно за куповину, употребу и складиштење

Постоји толико много једноставних разлога да држите туне при руци код куће. Траје годинама и заузима мало простора (и слаже се, тако лепо!).

Конзервирана туна (посебно лагана) је изузетно повољна и компатибилна са свим замисливим буџет за храну .

Осим тога, већ је кувано. Ако нисте додатни, оброк вам може бити једноставан као да га извадите из лименке крекер (али и то можете уградити у неке рецепте за бомбе).

Ово је једна врста морских плодова коју можете осетити приликом куповине на рег.

Негативне стране: Да ли је конзервирана туна сигурна?

Процена безбедности морских плодова у целини је тешка јер постоји толико много фактора које треба узети у обзир.

Конкретно за рибу, једна од главних брига је садржај живе. Меркур, према Национални институт за науке о здрављу животне средине (НИЕХ) је органски, али токсични елемент који може изазвати велике здравствене проблеме у великим дозама.

Прекомерно излагање живи може проузроковати оштећења мотора, мишића и нерва когнитивни проблеми . Конзумација великих количина одређених врста рибе може повећати вашу изложеност живи, па је умереност кључна.

који су различити језици љубави

У студији из Друштво за токсикологију и хемију животне средине (СЕТЦ) да је испитивани садржај живе у туни у конзерви, бела туна је садржала три пута више живе од лагане туне.

Али чекај! Иако лагана туна у конзерви садржи трагове живе, ФДА то наводи међу пет најчешћих риба са „ниском живом“, па се немојте осећати лоше јер их једете неколико пута недељно.

Потрошња живе током трудноће

ФДА то саветује јести рибу током трудноће може имати позитиван ефекат на развој фетуса.

Труднице и особе које доје могу безбедно да једу морске плодове са мало живе, попут конзервиране лагане туне. Најбоље је не прекорачити препоручени унос туњевине.

Препоручени унос за одрасле и децу

Ова табела показује колико је туне сигурно јести сваке недеље, према Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ).

Рецепти

Не брините - не Јагњетина и туњевина овде. Ево неколико начина допинговања укључите конзервирану туну у своју исхрану .

• Поке здела туне „Крај месеца“
• Брза мексичка салата од туне

тл; др

Туна у конзерви је немасни и немасни немасни протеин. Нутритивне предности конзервиране туне су импресивне, а ризик од живе је низак код лаганих сорти туне.

Ако нисте љубитељ туне, али желите да уберете благ протеин и минерале, можда ће вам требати само забаван рецепт. За посао размутите брзу салату од туне или мало одгајајте и пробајте поке од туне у конзерви.

Туњевина је такође доступна у пакетима - тачно оно што је у лиму, само у равним пакетима.

Конзервирана туна не изгледа као врста хране која се мало издваја, али свеједно што чини за ваше тело, припремите ту меличасту ствар за прославу. (Али не препоручујемо дијета од све туне .)