Радећи као професионалац (биотик): зашто бисте требали почети пити кефир

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију.Ево нашег процеса.

Кефир је стекао доста уличних кредита последњих година, и то са добрим разлогом. Ово ферментисано млечно пиће има на тоне потенцијалних здравствених погодности.

Ови укључују:

• здравија пробава
• смањен ризик од остеопорозе
• могуће олакшање алергије
• помоћ код губитка килограма
• смањен ризик од рака
• млекара са мало лактозе

Ево састојака овог пића (плус како да га направите!).

Јуан Моиано / Стоцкси Унитед

Благодати кефира

Поред укусног АФ-а, кефир пружа беауцоуп здравствене бенефиције. Ево ДЛ.

Гомила хранљивих састојака

Кефир вам може помоћи да одржите ниво хранљивих састојака на тачки. У просеку, 1 шоља мереног 245 грама (г) обичног кефира са ниским садржајем масти пружа :

Моћан пробиотички брис

Кефир је препун живих микроорганизама званих пробиотици.

Још добрих вести: Здраво је разнолико! Кефир може садржати до 61 сој бактерија и квасца. (То је у основи пријатељски зоолошки врт са бактеријама. Могли бисте да наплатите улаз и да послужите ужасне пљескавице.)

Ови мали микроби могу на више начина подржати ваше здравље. Пробиотици могу помоћи код:

• варење
• Ментално здравље
• управљање тежином (потенцијално у будућности)

Има доказ да кефир може помоћи у лечењу упркос изазване антибиотицима или инфекцијом.

Једна критика такође показао да може ублажити чир на танком цреву или желуцу.

сафииа нигаард брат

Антибактеријски

Неки од пробиотици у кефиру може имати антибактеријска својства. То значи да би могли заштитити од инфекција.

То укључује пробиотик јединствен за кефир,Лацтобациллус кефир. Студије су показали да овај сој може спречити раст штетних бактерија попут:

• Есцхерицхиа цоли(Е. цоли)
• Хелицобацтер пилори(Х. пилори)
• Салмонела

Кефир такође садржи угљени хидрат зван кефиран који има свој доказана антибактеријска својства .

Смањите ризик од остеопорозе

Кефир је солидан извор калцијума. То значи да потенцијално може спречити остеопороза - болест која ваше кости може учинити крхким и повећава ризик од прелома.

Али сачекајте, има још!

Додатно калцијум , пуномасни кефир је такође добар извор витамин К2 . Овај витамин игра кључну улогу у метаболизму калцијума - начину на који ваше тело апсорбује калцијум и користи га за јачање костију.

Могући ефекти заштите од рака

Пробиотици у ферментисаним млечним производима попут кефира могу вам помоћи да стимулишете имуни систем. То би могло значити да би кефир могао заштити од рака и смањити раст тумора .

Једно студија открио да је екстракт кефира смањио број ћелија карцинома дојке у епрувети за 56 процената. Екстракт јогурта смањио је ћелије само за 14 процената (ваш јогурт).

ФИИ: Потребно је више истраживања да би се доказала веза између кефира и превенције или лечења рака.

Дигестивна помоћ

Ваш Па је дом милијардама бактерија, неких добрих, а неких лоших. Кефир може помоћи у враћању равнотеже у силу. Пробиотик храна може пружити олакшање за низ стомачних проблема.

Ово укључује :

• заразне дијареја
• Х. пилори
• Цлостридиум диффициле(Тешко је) болест
• повезано са антибиотиком дијареја
• синдром иритабилног црева (ИБС)
• поуцхитис (упала у резервоару илеалне врећице након илеостоме)

Иако није лек за све, кефир би могао да вам помогне гастроинтестинални (ГИ) тракт врати на прави пут.

Ниска лактоза

О томе 65 посто пијука имају тешко време варење лактоза након дојенчади. Нетолеранција на лактозу може се разликовати од стомака до стомака, али неки људи не могу попити чашу млека без тренутне карме задњице .

Добре вести? Људи са интолеранцијом на лактозу имају тенденцију добро подносе кефир у поређењу са млеком или другим млечним производима.

Процес ферментације претвара пуно лактозе у млечна киселина . Такође пружа ензиме који још више разграђују лактозу.

Про врх: Можете потпуно напустити млекару и отићи на вегански кефир .

Могуће олакшање алергије

Кефирмогао бипомажу у спречавању одређене хране или супстанци алергије .

Кефир је смањио инфламаторне реакције повезане са астма и алергије у студијама на животињама. Али потребно је више истраживања на људима да би се доказало да се ови позитивни ефекти преносе - ма колико слатки били кијање видри су.

Лако је направити сами

Врхунски кефир можете испитати у локалној прехрамбеној продавници.

Али дајемо вам луду заслугу за то што желите да га направите код куће. Прилично је лако подметнути бич и знатебаш такошта је унутра.

Поред тога, заувек добијате права на пробиотско хвалисање.

Кефир килограма далеко?

Неки се заклињу да вам кефир може помоћи да смршате. Али да ли је превише добро да би било истина?

Па, то је солидан извор казеина и сурутке на бази млека протеини . Казеину је потребно више времена да се свари од осталих протеина, тако да ће вас можда дуже сити.

ДО 2015. студија открили су да су жене које су имале четири порције млека дневно (укључујући кефир) показале већи губитак у обиму струка, тежини и БМИ од оних које су јеле само две порције млека дневно.

Још једна студија открио да кефир смањује укупни холестерол и телесну тежину код гојазних мишева.

Али потребно нам је више истраживања да бисмо показали да ли вам само кефир може помоћи да изгубите килограме (посебно у поређењу са другим млечним производима са смањеном масноћом).

Кефир-ли то ради: Лоше стране

Генерално, кефир је сигурно јести на рег. Али постоје неки фактори које треба узети у обзир:

• Неки предпаковани кефири долазе са гомилом додатака шећер .
• Не пијте кефир на бази млека ако имате алергију на млеко.
• Иако има мало лактозе, и даље може да изазове а нетолеранција на лактозу фларе.
• Већина комерцијалних брендова је без пића . Али традиционалне сорте могу садржати алкохол у траговима.

Кефир против јогурта: Ко побеђује?

Јогурт је годинама био врховни вођа ферментисане млекаре. (Да буде фер, Го-Гурт био је хранљив.) Кефир је увек био хранљив, али недавно је ваш омиљени јогурт трчао за свој новац.

Исхрана

Кефир и јогурт су обојица добри извори различитих хранљивих састојака. У просеку ево шта служи једна шоља (245 грама):

Да ли је једно строго „боље за вас“ од другог, у потпуности ће зависити од ваших здравствених и прехрамбених циљева.

Пробиотици

У бици кефир против јогурта, то би се могло свести на пробиотике.

Кефир има ширу разноликост бактерија од јогурта. Садржи 12 живих и активних култура, док јогурт има 5. Кефир такође пружа корисне квасце попут Саццхаромицес церевисиае .

ПСА: Немају сви јогурти купљени у продавници пробиотике. Обавезно проверите да ли на етикети стоји „садржи живе културе“ да бисте се уверили.

Одузети

Кефир је ферментисани млечни производ са пуно потенцијалних погодности. То је фантастичан извор протеина, калцијума и пробиотика. Уз то је заиста укусно.

Само се придржавајте добрих ствари. Или га направите код куће или одаберите брендове који мешавини не додају количине шећера у облику крема.