Сазнајте Свој Број Анђела
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију.Ево нашег процеса.
Брине вас то што вам прави домаће јогурт ће бити превише посла? Заправо јесуруткалакше него што мислите - а може бити и укусније и јефтиније од ствари купљених у продавници.
Дакле, љубитељи јогурта, шта чекате? Будимо културни!
Како направити јогурт
Овај рецепт даје око 4 шоље обичног, незаслађеног јогурта.
Шта ће вам требати
Опрема
- Лонац са поклопцем
- Велика кашика за мешање
- Посуда за мешање
- Пешкири
- Цанди термометар (опционо)
Састојци
- 4 шоље целог или 2% млеко
- 1/4 шоље готовог обичног јогурта
Узми Евсувдо / Стоцкси Унитед
Други начини за прављење јогурта код куће
Коришћење произвођача јогурта
Ако имате апарат за јогурт, он се користи само за инкубацију - тако да ћете и даље морати да довршите кораке од 1 до 4. После тога смешу можете сифонирати у контејнере за прављење јогурта и пустити да „пукне“.
Чендлер ригс 2010
Произвођач јогурта можда би вам била вредна инвестиција ако се заљубите у домаћи јогурт. То је спремно за употребу, савршено контролисано темп окружење за инкубацију, а обично се испоручује са неколико контејнера величине шоље јогурта који су одлични за радни ручкови .
Нису прескупи и доступни су на Амазон .
Коришћење инстант лонца или спорог шпорета
Користећи Инстант Пот за прављење јогурта прилично је згодно јер служи као јединствено место за кључање млека, хлађење и инкубацију. Неки Инстант Потс чак и дугме за јогурт.Јогурта ме зеза.
Између Инстант Пот модели и других брендова шпорета под притиском, како направити јогурт помоћу функције јогурта може драстично да варира. Најбоље је да потражите упутства за употребу јогурта са својим моделом у корисничком приручнику (или приручном Интернету).
Такође можете користити а споро шпорет за инкубацију. Кључ са споро шпорет је да се омогући да се загреје, а затим га потпуно искључите држећи поклопац. На тај начин можете инкубирати без спорог кувања.
Нека сигурносна разматрања
Ваш домаћи јогурт треба чувати у херметички затвореним контејнерима у фрижидеру. Може се догодити неко раздвајање, али то није велика ствар - само све помешајте пре него што је поједете.
И хеј, знамо да прављење јогурта или било чега што мора неко време да стоји у хладњаку може бити мало нервозно (посебно као новајлија), па ево неколико смерница које ће вам помоћи да обезбедите да ваш јогурт буде сигурно :
- Не допустите да се јогурт инкубира ван фрижидера дуже од 8 до 10 сати. У ствари, мање серије (попут горњег рецепта) заиста би требало да иду у фрижидер након 6 сати инкубације, врхова.
- Направите га у малим серијама за које знате да можете да једете у року од недељу дана.
- Баците јогурт ако чудно мирише, има сус или има видљив раст.
Јаззин 'твој домаћи јогурт
Равнина је сјајна и најсвестранији (може се користити у кувању, као и џезивати за јело), али шта је са додавањем још нечега? Ево свих могућности:
Предности израде сопственог јогурта
Као и за многе ствари, домаћа верзија захтева мало више напора, али је изузетно вредна тога.
Укус и квалитет су * пољубац кувара *
Љубитељи домаћег јогурта кажу да су укус и текстура много бољи, а крајњи резултат је гушћи, глаткији, кремастији и богатијег окуса.
Ви такође имате тотална контрола састојака, чинећи домаћи јогурт здравијим избором од многих продавница које су напуњене шећер и адитиви.
Ово је од велике помоћи ако желите смањити унос шећера, јер је јогурт заправо један од њих врхунски извори од додан шећер у САД Ко је знао ??
најбоље саставити позиције
Уштедеће вам мало мула
Ако то волите да јогуртујете на рег, прављење домаћег јогурта вероватно ће успети јефтиније за тебе. По цени од 1 галона млека и 1 шоље готовог јогурта (рецимо, око 5 долара) можете да направите ГАЛОН јогурта - то је 16 шоља!
Чак и ако сте ухватили распродају убица и платили 0,50 долара по шољи јогурта купљеног у продавници, и даље излазите напред правећи свој код куће.
Али опет, време је $$$. Једини који може да одлучи да ли је временско улагање вредно уштеде ти.
Уобичајени домаћи јогурт К'с
Можете ли направити јогурт од млека на биљној бази?
Наравно!! Само замените млеко својим омиљеним биљна верзија , а јогурт замените с јогурт на биљној бази . Такође ћете морати да додате мало шећера да бисте хранили бактерије, јер их има без млечног шећера поклон њима за гозбу.
Ваш домаћи јогурт на биљној бази вероватно ће бити знатно тањи од ствари које се купују у продавници згушњивачи да му дају више те текстуре млечног јогурта.
Али ипак, на интернету постоји мноштво рецепата који користе природна средства за згушњавање, попут тапиока скроба или желе .
Како направити јогурт за стартер?
ОК, узми. Да, можете сами да направите предјело од јогурта без бактерија. Све што вам треба је мало пробиотик капсуле (Лацтобациллуссојеви иСтрептоцоццус тхермопхилуссу најчешћи за јогурт).
У горњем рецепту, готови јогурт бисте једноставно заменили садржајем у праху једне пробиотичке капсуле.
ринко кикуцхи аге
Потражите онај који садржи само пробиотике у праху - не додатни састојци то може ометати ваш иојо. Вероватније ће бити верзије у фрижидеру жив и ударац од оних који се могу чувати на собној температури, па би могли резултирати бољим јогуртом.
Алтернативно можете купити прах јогурт стартер и користите то уместо тога. Једна од предности коју пружа је та што нећете морати да бринете ако садржи праве врсте да ваш јогурт постане густ.
Ако користите предјело од јогурта у праху, проверите упутства колико вам треба за 4 шоље млека - јер се то може мало разликовати међу брендовима.
Доња граница
Постајући а творца финог занатског јогурта је изненађујуће лако и за то вам није потребна посебна опрема. Осим тога, љубитељи домаћег јогурта слажу се да домаћи јогурт има бољи укус и текстуру од јогурта купљеног у продавници -идобијате већу контролу над састојцима, садржајем шећера и трошковима.
