Јести

Пуцање кухињског кода: Можете ли замрзнути јаја?

Сазнајте Свој Број Анђела

Јаја су једна од оних основних средстава за домаћинство која могу учинити све од спашавања досадних ствари доручак до стварања (или разбијања?) а колач .

Али шта се дешава када вам треба само пола те десетине? Можда бисте желели да замрзнете остало. Ево како да их безбедно сачувате.

можете ли замрзнути јаја

Мерримон / Гетти Имагес

Замрзавање јаја 101

Према Америчко Министарство здравља и људских услуга , непукнута, некувана јаја могу трајати до 5 недеља у вашем фрижидер .

Па, шта радите ако сте запели са више јаја него што можете да користите за месец и по дана? Замрзните их * након * мало правилне припреме.

Које врсте јаја можете безбедно да замрзнете?

Све док су ван својих шкољке (критична тачка!), можете искочити било који од ових комадићи јаја у замрзивач:

Које врсте јаја не би требало да замрзнете?

Постоје неке врсте јаја која не треба замрзавати.

  • Сирова јаја у љусци. Према Америчко Министарство здравља и људских услуга , замрзавање неиспуцаних јаја је лоша идеја. Љуске могу саме да се сломе при ниским темповима, а те пукотине су попут отворени позив за бактерија .
  • Мекана или тврдо кувана јаја. Смрзнуто тврдо кувана јаја = гумени или воденасти беланци након одмрзавања. #Хвала али не хвала

Све жуманце на страну, које су погодности?

Замрзавање јаја дубоким замрзавањем је #ЛифеХацк са неким прилично цоол предностима.

Кристен Ритер и Адам Грандусијел

Дуготрајно складиштење. Замрзавање вашег јаја спречава их да не покваре, на тај начин избегавајући отпад од хране и протраћена путовања у супер маркет . (Мајко земља упућује јој захвалност. )

Пухастија печена роба. Једна студија је указало да поступак смрзавања и одмрзавања помаже да се ваши беланци боље пене. Поздрави колач од беланаца , колач са анђеоским јелима и други пахуљасти десерти !

Уштеда времена. Није тајна да замрзивач прави припремање оброка лакше. Умешајте серију кајгана или куицхе викендом, а затим одмрзавајте сваки дан за лагодан вјетровит доручак .

Израдимо план: Како замрзнути јаја

Спремни да ваша јаја трају до 12 месеци ? Замрзавање свеже хране је попут учења једног од тих ТикТок-а плесови - само следите кораке.

Цела јаја

  1. Пуците свако јаје у посуду за мешање и бацајте љуске.
  2. Лагано умутите док се жумањци и беланца потпуно не интегришу.
  3. Сипајте их у посуду за замрзавање.
  4. Означите контејнер датумом и бројем целих јаја унутра. (Не желите да мешате ускршња јаја 2021. са слатким летњим јајима 2021, зар не?)

Про врх: У сврху кувања, размислите о замрзавању сваког јаја појединачно.

Беланаца

  1. Испуците те бебе и одвојите беланца од жуманца.
  2. Сипајте сваки бељак у поклопац за коцкице леда са поклопцем или у другу ситну посуду за замрзавање.
  3. Означите контејнер датумом и бројем беланаца.

Про врх: Не бацајте жуманце! Замрзните их одвојено или размутите укусно скута од лимуна или крем крема.

Жуманца

  1. Пукните и одвојите јаја.
  2. Лагано умутите жуманце док не постану свиленкаста, сунчаница.
  3. На свака четири жуманца умешајте 1/4 кашичице соли или шећера - који зависи од тога да ли ћете их касније користити за слатки или слани залогај.
  4. Сипајте жуманце у посуду за замрзавање.
  5. Означите посуду датумом и бројем жуманца унутра.

Кајгана и друга јела од јаја

Можете се потпуно смрзнути фриттатас и кајгану све док се сетите да их одмрзнете и подгрејете у року од 2 до 3 месеца.

колико калорија сагорева 30 чучњева

Ево како:

  1. После кувања, посуду охладите до собне температуре или температуре фрижидера. Избећи раст бактерија , покушајте да храну охладите на 4 ° Ц у року од 2 сата од кувања.
  2. Покријте херметичким поклопцем и ставите у замрзивач.
  3. Ево!То је дословно то.

Про врх: Да ли желите да замрзнете појединачне порције уместо целе тепсије? Само умотајте комад у пластичну фолију, замрзните док се не учврсти, а затим ставите неколико порција у зиплоцк врећицу у замрзивачу ради заштите од опекотина од замрзивача.

је глицерин добар за вашу кожу

Како одмрзнути јаја

Тхе ФДА каже да смрзнута јаја треба одмрзнути, а затим их кувати на 160 ° Ф (71 ° Ц) пре него што их поједете. То је намењено избегавању тровања храном, међутим - поштено упозорење - могу да садрже и свежа, ненапукла јаја Салмонела бактерија. #Што више знаш

Ево како да одмрзнете своје смрзнуте номе.

Цела јаја, жуманце и беланца. Ставите своје смрзнуте јајашце у фрижидер ноћ пре него што пожелите да их једете. Ако пожурите, јаја можете и да одмрзнете тако што ћете затворену посуду, замрзнуту у замрзивачу, ставити под хладно покретање воде .

ПСА: Било да имате посла са целим јајима, беланцима или жумањцима, кувајте их истог дана када их одмрзнете.

Јела од куваних јаја. Ставите смрзнути шкробер, куицхе или омлет преко ноћи у фрижидер. Затим подгрејте храну у рерни (или микроталасној, ако је мало послуживање). Лаганица.

тл; др

Замрзавање јаја може их одржати свежима месецима, уместо данима. Само не заборавите да их пукнете и умутите пре него што их ставите у посуду замрзивачу.

Одмрзавање јаја је једнако лако као и њихово замрзавање. Ставите их у фрижидер преко ноћи, па сутрадан кувајте.