Поздравите јаје препелице! Представљамо вам најмање мајке на тржишту

Ако сте се икад запитали који је на првом месту -пилетинаили препеличје јаје - имате среће. Откривамо све предности препеличјих јаја, укључујући и поређење за унцу за унцу кокошја јаја .

Иарослав Данилцхенко / Стоцкси

Статистика прехране препеличјих јаја

Препелица јаја су ситне. Требаће вам три или четири бебе од 9 грама да би се изједначили са количином пилећег јајета.

ДО једно препеличје јаје служи:

• 14 калорија
• 1 грам беланчевина
• 1 грам дебео
• 6% препоручене дневне вредности (ДВ) рибофлавина
• 6% ДВ од витамин Б12
• 5% ДВ од селен
• 4% ДВ холина
• 3% ДВ пантотенске киселине
• 2% ДВ од фолата
• 2% ДВ од витамин А.
• 2% ДВ од гвожђе
• 2% ДВ фосфора

Питате се шта раде све ове препелице ледене хранљиве материје?

• Витамин Б12 игра пресудну улогу у стварању крвних зрнаца и здрављу.
• Селен појачавафункција штитне жлезде, штити ваше ћелије од оштећења повезаних са слободним радикалима и помаже вам да мачке (попут јаја!) претворите у енергију.
• Рибофлавин , познат и као витамин Б2, такође помаже у претварању хране у гориво.
• Гвожђеподржава све од колагена производња здраве крви и уравнотежених хормона. Недовољно уношење гвожђа може довести до екстремног замора, главобоље , ломљиви нокти , и чак чудне жудње .
• Холин појачава метаболизам и мозак.

Размислите о томе: За само 14 калорија добићете јајаст извор дневних витамина и минерала. Није лоше!

Кренимо у предности

Јаја препелице препуна су хранљивих састојака који су појединачно добри за ваше здравље. Све те добре ствари спојене су у једну мајушну љуску = велике користи.

како да знате да ли сте стрејт

Препеличја јаја могу појачати метаболизам

Јаја су као савршени мали пакетићи протеина. И ависоко протеинска дијетаје одличан начин за обнављање имунолошког система, јер ваше тело мора сагорети толико калорија да би га пробавило.

У препеличјим јајима комбинација селен , рибофлавин и холин такође појачавају метаболизам на ћелијском нивоу.

Препеличја јаја могу да смире ваше алергије

У једна мала студија људи који су имали цурење носа због алергије , симптоми учесника су се побољшали у року од * 1 сата * од искакања антиоксиданата препеличјих јаја и додатака цинку. Порота још увек не зна да ли би алергије реаговале на исти начин само на препеличја јаја.

У другом студија , истраживачи су давали препеличја јаја мишевима са јаким запаљењем од алергије на храну . Након што су мишеви појели препеличја јаја, упала се смањила. Али то не значи нужно да би људи имали исте резултате.

Препеличја јаја су сјајна за ваше очи

Јаја су а суперхрана за вашу визију. Унутар жуманца наћи ћете витамин А, лутеин и цинк - све неопходно за здравље очију.

Лутеин смањује ризик од старосна дегенерација макуле , витамин А помаже у одржавању рожњаче, а цинк подржава здравље мрежњаче.

Јаја препелице = храна за мозак

Сећате се витамина Б12 и холина? Да, обојица су неопходне хранљиве материје за ваш мозак.

Рецимо само да стална исхрана препеличјим јајима сигурно неће наштетити вашим могућностима да имате оштру бритву меморија касније у животу.

Препеличја јаја кажу да помажу код дијабетеса

Јаја су са мало угљених хидрата са високим уделом протеина, тако да су здрав избор за људе који имају дијабетес. Али неки људи тврдепрепелице Јаја, посебно може помоћи у контроли шећера у крви.

Међутим, истраживања не сугерише везу између конзумације препеличјих јаја и профила шећера у крви.

Јаја препелице јачају ваше кости

Препеличја јаја су нежне ситнице. Али њихове танке, ишаране шкољке крију низ хранљивих састојака који јачају кости: цинк , аминокиселине и протеине.

Истраживање сугерише да додатак цинка може побољшати густину костију код људи са ниском коштаном масом. Зашто не и на препеличјим јајима заједно са чашом јутра млеко ?

Препеличја јаја су препуна антиоксиданса

Селен? Проверавати. Витамин Е? Проверавати. Цинк? Проверавати.

Антиоксиданти се боре против оксидативног стреса, што може довести до превременог старења коже и повећати ризик од дијабетеса типа 2, карцинома и срчаних болести. Дакле, у аначин, јаја препелице су суперхероји који штите кожу, боре се против рака и пумпају срце!

Јаја препелице могу убрзати зарастање

Истраживање је још увек ограничен, али постоје неки показатељи да би антиоксиданти могли да помогну бржем и ефикаснијем зарастању рана. То не значи да ће вам разбијање омлета од препеличјих јаја магично излечити пресек папира ... али ни то неће наштетити.

Препеличја јаја могу да вам поправе расположење

Недостатак витамина Д, који је од миља назван „ сунчани витамин ,' је био лабаво повезани до депресије. Стога, повећање нивоа витамина Д * може * ублажити симптоме благе депресије.

Препеличја јаја садрже витамин Д, тако да су мало сунца на вашем тањиру за доручак.

Ако мислите да бисте могли имати озбиљан проблем недостатак витамина Д. , разговарајте са својим здравственим радником о правилном суплементирању.

панда поп 734

Неке друге погодности?

Постоје гласине и приче о препеличјим јајима која све поправљају астма до сексуалних поремећаја. Али једноставно нема довољно научних студија о препеличјим јајима - и самим тим, нема довољно доказа - да би се поткрепиле ове тврдње.

Било која брига вредна пажње?

Па, наравно.

Прво, већина препеличјих јаја на тржишту је непастеризовано . То значи да нису загрејани да бактерије оживе на љусци јаја.

Дакле, ако имате компромитован имунолошки систем или јесте прегго , предузмите додатне мере предострожности са овом бебом. Морали бисте да будете сигурни да су скувани до краја - нису дозвољена климава или течна жуманца.

Друго, увек је важно узети у обзир алергије на храну када покушавате нешто ново. Алергични на пилећа јаја? Можда ћете имати проблема и са препеличјим јајима. Постоји чак и један извештај из 2008 некога ко није имао проблема са пилећим јајима која су алергична на препеличја јаја.

Ако постојибило којизабринутост због алергијске реакције, разговарајте са својим здравственим радником пре него што то форкирате поширана јаја .

Битка птица: Препеличја јаја против кокошјих јаја

Просечно препеличје јаје је око трећине величине пилећег јајета. Али то не значи да има једну трећину хранљиве вредности.

Што се тиче пропорција белог до жумањка, препеличја јаја имају већа жуманца. То је важно јер већина нутритивних користи јаја потиче од жуманца.

Дакле, да ли су препеличја јаја здравија за унцу по унцу? Упоредимо.

Препеличја јаја имају двоструко више гвожђа, знатно више витамина Б12 и више здравих масти и протеина пилећа јаја . Једини хранљиви састојак који боље изгледа на страни пилетине је холин. Резултат један за препелице, зар не?

Нажалост, на вашој листи прехрамбених производа налази се више од здравствених погодности. Новац је важан. Препеличја јаја су скупља и нису доступна свуда.

цвет и месец

тл; др:Препеличја јаја имају ногу на пилећим јајима у арени са микрохрањивим састојцима, али пилећа јаја су лакша у новчанику. На крају, не можете погрешити.

Па како да их једем?

Како год ти хоћеш! Озбиљно, препеличја јаја ће пуцати, цврчати и квргати се баш као и пилећа јаја. Само имајте на уму да се брже кувају због своје величине.

У неким земљама Јужне Америке људи једу пржена препеличја јаја поврх својих пљескавица илихреновке. У Јапану пијуни једу мале јајашце сирове суши . У Јужној Кореји ћете их наћи као међуоброк или као прилог.

Измрвите их, скувајте, уситните у своје салате ... небо је ограничење за ова птичја јаја.

Како припремити савршено препеличје јаје

Желим да импресионирам ваше пријатеље најлепшим тврдо кувана јаја икад? Зграбите десетак препеличјих јаја и мали лонац Х._дваО. Хајде да крекамо.

1. Ставите воду на ватру док не постигне стабилно врење.
2. Нежно гурните јаја у лонац.
3. Смањите ватру на средње јако кључање.
4. Кувати 3-4 минута.
5. Извадите јаја из воде. Огулите их пажљиво ваљајући свако јаје по равној површини док љуска не пукне.
6. Извуците шкољку и мембрану са једног на други крај.
7. Једите их вруће у цевима или их стављајте у фрижидер до 5 дана. Воила!

Да поновимо

• Препеличја јаја су преслатка, укусна, мало скупља алтернатива пилећим јајима.
• Мања су од стандардних јаја, али спакују * мало * већи здравствени ударац.
• Препеличја јаја су пуна протеина. здраве масти, витамини, минерали и антиоксиданти.
• Већина препеличјих јаја је непастеризована, па би трудна лица и особе са угроженим имунолошким системом требало да се увере да су јаја потпуно кувана пре него што их поједу.