Сазнајте Свој Број Анђела
Када си ти слање порука , никада не желите да добијете „К.“ Али када покушавате да напајате своје тело свим оним витамини и минерале који су јој потребни, добијање „К“ је сјајна ствар.
Витамин К има пуно здравствених благодати (укључујући згрушавање крви.) Углавном долази из зелениш и месо, али можете га узети и као а додатак .
Овде је све што треба да знате о овом важном хранљивом састојку.
Јуан Моиано / Стоцкси Унитед
Шта је витамин К?
Витамин К се може наћи у целом телу, укључујући и ваше јетра кости, мозак, срце , и панкреаса.
Витамин К није појединачни хранљиви састојак. Израз „витамин К“ заправо се односи на групу једињења растворљива у мастима . Они су витамини К, што значи да имају заједничку хемијску структуру.
Витамин К1 (филокинон) и витамин К2 (менакинон) најважније су супстанце у овој групи.
Витамин К1
Витамин К1 ствара зелена боја биљке и алге. Преглед истраживања показао је да то чини око 90 посто витамина К који добијате кроз исхрану.
иузуру ханиу вики
Иако ваше тело добро апсорбује додатке К1, витамин К1 се природно налази у њему поврће није. У ствари, преглед истраживања из 2012. показао је да само упијате 10 посто К1 из биљне хране.
Али могуће је упити више. К1 је хранљива материја растворљива у масти, па додавање извора масти (попут маслаца или маслиновог уља) јелима од поврћа може помоћи.
Витамин К2
Витамин К2 односи се на групу менакинона које стварају бактерије. Менакинон-4 (МК-4) и менакинон-7 (МК-7) су две најважније врсте К2.
К2 добијате из хране животињског порекла и извесно ферментирана храна . Тхе бактерија у вашем цреву такође може произвести К2.
Твоје тело је боље упија неки облици К2 (попут МК-4) од других. Можете добити више МК-4 ако једете храну попут јаја и месо.
Шта витамин К ради у вашем телу?
Витамин К је укључен у неке важне телесне процесе.
1. Подстиче згрушавање крви
Витамин К активира ензиме који помажу згрушавања крви . Зашто је то важно? Ако се крв не згруша правилно, то може повећати ризик од доживљавања крварење .
Витамин К се не испоручује кроз плаценту врло ефикасно, па се новорођенчади даје ињекција витамина К. када се роде. Ово помаже у спречавању крварења због недостатка витамина К.
2. Побољшава здравље костију
Витамин К помаже да ваше кости буду здраве. Остеоцалцин , један од главних протеина који се налази у костима, треба витамин К да би се везао за њега калцијум . То је део како гради кост матрица.
Витамин К такође помаже остеобластима (ћелијама које формирају нову кост) и другим протеинима који су укључени у метаболизам костију.
3. Штити ваше срце
Витамин К може помоћи у спречавању срчаних обољења. 'Благослови срце!'
Матрик Гла протеин (МГП) је протеин који зауставља калцификацију ваших артерија. Ако калцијум може да се накупи, ови важни путеви који доводе крв до вас срце може сузити. То није сјајно за ваш тикер.
МГП (и његове моћи против калцификације) је активирано витамином К. Без довољно витамина К, МГП не може да обавља свој посао и то може довести до повећаног ризика од развоја стања срца .
Која храна садржи пуно витамина К?
Витамин К1 и К2 налазе се у различитим врстама намирница. Витамин К1 се првенствено налази у биљна храна док се К2 налази у на животињској основи и ферментисана храна.
Ове намирнице су богате витамином К1:
- кељ (145 μг / 100 г)
- прокељ (177 μг / 100 г)
- броколи (180 μг / 100 г)
- спанаћ (380 μг / 100 г)
- кисели купус (22,4 μг / 100 г)
- огрлице (706 μг / 100 г)
- печена соја (57,3 μг / 100 г)
- киви (33,9 до 50,3 μг / 100 г)
Ове намирнице садрже пуно витамина К2:
линије за подизање неге
- натто (1.000 μг / 100 г)
- Муенстер сир (80,1 μг / 100 г)
- Цамемберт сир (68,1 μг / 100 г)
- пилетина (10,1 μг / 100 г)
- говеђа јетра (11,2 μг / 100 г)
- еа (63,1 г / 100 г)
- лосос (0,6 μг / 100 г)
- говедина (1,9 μг / 100 г)
Шта ако не унесете довољно витамина К?
Већина људи уноси довољно витамина К кроз исхрану, а истински недостатак витамина К јесте изузетно ретко , посебно код здравих људи.
Постоји неколико популација које то често доживе недостатак витамина К. , укључујући људе који:
- живе са условима малапсорпције попут целијакије и улцеративни колитис
- имао бариатријску операцију
- узимати дуготрајне антибиотике или секвестранте жучних киселина
- су новорођенчад
Ако спадате у неку од ових група, лекар може предложити додатак витамина К.
Тешки недостатак витамина К може довести до повећано крварење (укључујући крварење.) Витамин Д недостатак такође може повећати ризик од развоја остеопорозе.
Можете ли добити превише?
Витамин К вероватно неће проузроковати токсичност.
Није позната токсичност витамина К1 или К2 из хране или суплемената. Због тога за њега не постоји утврђени подношљиви горњи ниво уноса.
Ако узимате лекове за разређивање крви (попут Варфарина), потрудите се да унос витамина К буде доследан и избегавајте велике количине богат витамином К храну. Зашто? Јер би нагли пораст витамина К могао комуницирати са својим лековима. То би могло довести до повећаног или смањеног згрушавања крви.
Суштина
Витамин К се односи на групу хранљивих састојака растворљивих у масти, укључујући К1 и К2.
К1 се првенствено налази у биљној храни попут лиснатог зеленила, док је К2 концентрован у одређеним животињским производима и ферментисаној храни.
Суплементи витамина К су сигурни и нису повезани са токсичношћу или нежељеним ефектима код здравих људи. Ако узимате одређене лекове (попут разређивача крви), будите свесни уноса витамина К и редовно контролишите ниво.
Већина људи уноси довољно витамина К кроз исхрану. Недостатак витамина К је изузетно ретко, али то се може догодити ако имате одређена здравствена стања.
Ако сте заинтересовани за допуну витамином К, разговарајте са лекаром. Они вам могу помоћи да одлучите да ли је то потребно и пронаћи праву дозу за вас.
