Јести

Крајња листа кухињских алата за здраво кување

Сазнајте Свој Број Анђела

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију.Ево нашег процеса.

У почетку се то може догађати полако: нови, укусни рецепт за пилетину захтева одговарајућу тепсију за печење и пажљиво одмерене састојке. Такође се позива на млевене, на коцкице и додане додатке. („Хеј Сири, шта је Јулиенне?“)

Или се то може догодити одједном: мама наврати у изненађујућу посету, а једино што јој је при руци су пластичне чаше и теглапутер од кикирикија... упс.

Можда је време да престанемо да користимо књиге кувара као подметаче и да се уместо тога окренемо њиховој намени - што значи нове потрепштине за кување (и кухињске вештине ) су у реду.

жена која кува у својој кухињи

Без обзира да ли први пут живите и кувате самостално или вам је потребан ремонт кухиње, одабрали смо најбоље (и најнужније) алате за вино, вечеру и забављати се као професионалац .

Напомена уредника: Утврдили смо распон цена на основу онога што смо пронашли у националним и мрежним трговцима. Кључ цене за наш избор је следећи:

  • 0–50 УСД: $
  • 51–100 УСД: $$
  • 101 $ +: $$$

Можда ће ти се свидети

Прави начин кувања пилећих прса

Списак кухињских предмета за припрему

1. Нож за бријање

Кад се одлучите за нежни рез, окрените се ножу за бријање. Савршен је за коцкање мањег воћа и поврћа, млевење каранфилића белог лука и девеинингшкампи.

нож за бријање

2. Куварски нож

Један од свестранијих ножева на располагању, кухарски нож вам омогућава да сецкате, сечете, сецкате и још много тога без мењања алата. Бићете као кухињски Карате Кид!

Одличан нож вас може коштати прилично пенија, али то је вредна инвестиција. Брзо ће се попети на врх листе најчешће коришћених предмета.

Савет: Потражите сорту од нерђајућег челика како бисте заштитили рђу.

  • Распон цена: 19,99– 199,99 УСД
  • Избор уредника: Звиллинг Про 7-инчни куварски нож ($$$)

3. Даска за резање

Коњ сваке кухиње, даска за резање је ваш верни кулинарски пријатељ. На крају, колико вечера не укључује сечење и сецкање?

Иако су пластичне даске јефтине и до њих је лако доћи, дрвене верзије имају тенденцију да буду више санитарне, јер им недостају жлебови клице за дружење. Такође помажу у одржавању ножева у топ-топ облику.

даска за сечење

4. Мерне чаше и кашике

Да ли је Мари Поппинс мислила на кашичицу шећера или кашику? У сваком случају, поседовање алата за мерење од суштинске је важности за праћење готово било ког рецепта - или само за поделу величине порција. Ко је знао чашу житарица био тако мали ?!

5. Кухињске маказе

Користи се за све, од сецкања свеже биље и поврће за резање сушеног воћа, па чак и меса, маказе толико олакшавају сваки кухињски задатак. Узми то, обичне маказе!

кухињске маказе

6. Цедиљка

Иако је могуће исцедити тестенина користећи поклопац лонца, резултат није увек леп. (Скокните тако да неваљали резанци побегну и изгоре се на врућој пари.) Избегните ову драму користећи цедило, које воду одводи попут професионалца.

Бонус: Цоландерс чине супер једноставно прање воће и поврће . Бух-бие мокра тестенина; здраво чисти производи!

7. Отварач за лименке

Мало је ствари горе од посезања за а конзерва бундеве и схватајући да не постоји начин да се отвори. Или супа, кокосово млеко, пасуљ или било шта друго у укусним конзервама.

Иако данас многи производи имају поп-топ врхове, увек је боље бити спреман - јер не желите да хакујете у стилу цепача у лименкама само да бисте спремили вечеру.

отварач за конзерве

8. Посуде за мешање

Мислите да су посуде за мешање само за печење? Размисли поново. Користите их за маринирање меса, облачење поврћа сосом или зачинима и прављење прелива и умака за салату (дајте један од ових ковитлац).

Савет: Прескочите стаклене посуде које се лако уситњују и одлучите се за лагане верзије од нерђајућег челика.

9. Блендер

Ови главни миксери се користе за бичевање смоотхиес , мешана пића, супе, маслаци од ораха, сосеви и још толико. И све то могу да ураде за неколико секунди. Како је то за све-у-један уређај?

блендер нутбуллет

10. Ренде

Ренде се најчешће користе за уситњавање сира - куесадилла, неко?

Али такође су дивни за зестирање лимунског воћа, рибање чоколаде и уситњавање поврћа попут кромпира и тиквица. Како сте иначе мислиликромпир пиреанастао?

11. Умутити

Овај алат смешног изгледа има много више користи од премлаћивања јаја и прављење шлага.

Такође је одличан за мешање винаигрета, комбиновање сувих састојака за печење, уклањање грудвица са сосова и сосова и стајање за микрофоном током импровизованих плесних забава. (Верујте нам на овом.)

умутити

12. Машина за гуљење поврћа

Гуљење поврћа ножем:Врхунски куварстатус. Гуљење поврћа са љуштилицом: једнако добро, умањена за вероватноћу посете хитној помоћи.

Поштедите прсте и придржавајте се овог алата, који служи као главна машина за гуљење кромпира и фенсивеге тракестваралац. Љуштачи су такође одлични за бријање комада тврдих сирева, попут пармезана.

  • Распон цена:6,99–29,99 УСД
  • Избор уредника: УберЦхеф ултра оштри љуштиљ од нехрђајућег челика и љуштење поврћа ($)

13. Ваљак

Ваљалица је обавезна ако волите да правите тесто (онако с којим печете). Ова кухињска спајалица помоћи ће у стварању савршено спљоштене коре за пите и пице. Такође ће вам добро доћи за израдупразнични колачићи.

Савет: При ваљању користите иглу дужу од ширине теста. Ово ће вам помоћи да будете равномерни.

оклагија

14. Прехрамбени процесор

Можда је мало гломазно извући полицу из оставе, али процесор хране уклања масноћу за лакат из небројених кухињских задатака.

Овај радни коњ може да уситни поврће, пире супе, направи свежи песто илисосеви, самељите орахе и у секунди умутите домаће презле. Нико не ставља процесор хране у ћошак!

15. Прехрамбена скала

Било да се мере порције оброка или печење ваше следеће ремек-дело, ваге за храну пружају прецизније мерење од самих шоља и кашика. Једном када почнете да га користите, можда ћете се запитати како сте прошли без њега!

вага за храну

Најбољи алати за кување

16. Лопатица

Било да га зовете перајем, токаром или лопатицом, овај алат је изненађујуће флексибилан. Може да кајгана, преврне палачинке , мешајте сосеве и још много тога.

17. Посуде

Не дозволите да вас име завара; тањири нису само за сосеве. Од кипећих супа до прављење квиноје , шерпа ће брзо постати један од ваших најчешће коришћених предмета (ако већ није).

цруисинарт цхеф класични лонац од нерђајућег челика

18. Сауте пан

Да их не бисте замијенили са тавом (тава са сотом има равне странице), ове таве су савршене за пирјање меса и кување пунозелениш. А захваљујући тим вишим странама, сос је мање вероватно да ће се прелити свуда.

19. Скиллет

Један од најсвестранијих алата за штедњак - у тави можете да кувате готово све. Нелепљиве сорте су јефтине и олакшавају кување намирница без додавања пуно маслаца или уља за превлачење тепсије.

Верзије од ливеног гвожђа могу да иду од шпорета до рерне једнослојни оброци пуцање. И док су они више почетна инвестиција, уз одговарајућу негу могу трајати цео живот.

хлеб

20. Таба за печење

Чак и ако печење колачића није ваша ствар, ови листови су врло згодни. Користите их запечено поврће, направите домаћи помфрит, кувајте пилетину или пеците сланину.

За лакше чишћење површину прекријте алуминијумском фолијом и шприцем спрејом за кување. Када је храна готова, уклоните алуминијумску фолију - прање није потребно!

21. Рукавице за рерне

Видели смо довољно опечених прстију да знамо да не леже сви рукавице без прстију. Користите их да заштитите и себе и кухињу од гнева вруће рерне. (Да, они су заправо ефикаснији од кухињске крпе.)

моја рерна

22. Тава за печење

Замишљен као алат за печење меса, овај тигањ даје сочне, ароматичне резултате и захтева мало кухињске припреме.

Његова величина такође значи да је одлична за прављење великих количина хране: Размислите о месним штруцама, лазањама, тепсије , и још.

Савет: Изаберите један са носачем за израдукување те ћурке за Дан захвалностипуцање.

23. холандска пећ

Не, не говоримо о смрдљивој зафрканцији коју је твој брат некада вукао на тебе. Холандске пећи су заправо одлично средство за израду једнослојна, споро кувана јела попут чорбе, печења у лонцу и супе.

венера у Ваги привлачност мушкарца

Верзија од шест кварата требало би да буде довољно велика за припрему већине оброка.

покривени лонац од касероле

24. Расхладни сталак

Расхладни регали помажу у осигурању колачићи а остала печена храна хлади се брзо и равномерно. Квалитетна регала је такође одлична за постизање савршених хрскавих јела на похованом месу пуковника Сандерса уклањањем мекоће.

25. Тигањ за роштиљ

Ако немате отворени простор или је прехладно за ложење роштиља, тигањ може створити сличне резултате у затвореном. Можда не даје исти димни укус, али оставља привлачне трагове роштиља на месу и поврћу.

Такође је лака алтернатива за јела са роштиља који се често губе између традиционалних решетки - помислите на шкампе, рибу или шпароге.

  • Распон цена:24,99–99,95 УСД
  • Избор уредника:Цалпхалон Савремена 11-инчна нелепљива решетка
нелепљива решетка

26. Машина за кромпир

Иако можда неће видети толико акције као други кухињски алати, дробилица за кромпир је од виталног значаја за прављење кромпира без грудица ... са чим ће се сложити сви који су покушали да направе пире са виљушком.

За још већу доброту засновану на биљкама користите овај алат за згњечење пасуља пљескавице од пасуља, или авокадо за гвакамоле.

27. Вок

Вок на овај начин да узмеш својпржити уз мешањена! Високе странице ове посуде у азијском стилу значе да можете мешати и превртати храну без страха да ће вам било шта побећи на плочу штедњака.

Савет: За најбоље резултате, загрејте вокпре него штододајући уље.

хлеб

28. Термометар за месо

Никада више не једите недовољно припремљено или препечено месо! Термометар за месо осигурава да месо остане влажно и сигурно за јело.

За најтачније очитавање, забодите термометар у најдебљи део меса, даље од масти и костију. Дигитални термометар за тренутно очитавање даје температуру у само неколико секунди.

Обавезне ствари за ручавање

29. Прибор за јело

Нема више гомилања виљушки и ножева од локалних зглобова за изношење - крећете се!

Ако се одлучите за сет од нерђајућег челика, пажљиво се одлучите за детерџент за прање посуђа; превише тога може да изазове рђу сребрног посуђа. Сада се отарасите својих вештина постављања столова.

Наговестити: Виљушка увек иде лево.

сребрно посуђе

30. Плоче

Звучи прилично основно, али да, идемо тамо: Ако сте одрасли, требају вам тањири!

Не само да праве тањире чине да се достава пице осећа гурмански, већ могу бити и продужетак вашег личног стила. Ако се осећате екстра фенси, набавите себи низ опција за вечеру и салату.

31. Зделе

БФФ за касноноћне житарице и куглице сладоледа, чиније су неопходан састојак за било какво пржење.

Они такође раде као импровизоване посуде за мешање ако се држе малих делова попут прелива за салату или кајгане.

порцеланске посуде

32. Наочаре

Нећемо вам рећи да ли више волите гуштање млеко и сок из картона, али тамојецивилизованији начин испијања пића.

Лепљење стакла спречава цурење које понекад прати Соло шољице - и чини да се осећате пуно одраслијом.

33. Шоље

Иако кригле могу дочарати визије испијања јутарњег џоа, оне су више од посуде за доставу кафе.

Кад се машина за прање посуђа или судопер напуни, праве сјајне чаше и савршене су за прављење брзих и једноставних колача са шољама.

експрес кригле

Алати за служење професионалцима

34. Посуда за салату

Ове веће посуде су савршене за послуживање салате препуна пуно поврћа и других додатака. Једноставно баците састојке у посуду, добро их баците, узмите кљешта и пођите за њом.

35. Посуде за послуживање

Посуде за послуживање обавезне су за велике вечере, роштиље или било коју прилику где се служи храна породични стил .

Изложите све што је потребно за укусно јело и пустите госте да се послужују сами. Затим мажите очима и прихватите комплименте у вези с кувањем.

  • Распон цена:9,99–79,99 УСД
  • Избор уредника: Еуро Церамица Занзибар сет од 3 дела ($$)
Сет од 3 комада посуде

36. Плоче за послуживање

Користите тањире за сервирање да бисте изложили храну и олакшали копање. Велики овални тањир за сервирање неопходан је за велико месо и гомилепечено поврће, док су специјализоване попут пладњева за послуживање колача специфичније.

Савет: Држите се ниже цене ако нисте често домаћин великих скупова.

37. Кашике за сервирање

Види мама, нема више губљења кашика у лонцу! Користите кашику са решетком за вађење великих комада течности (попут кромпира са чорбе), једноструку за каширање соса над храном и кутлу за сервирање супе .

сет за кашику за сервирање

38. Клешта

Ови алати попут канџи су лудо свестрани. Они могу окретати месо (без сагоревања масти од сланине), служити салате, бацитипржити уз мешањесастојака или исцедите сок из лимуна попут шампињона. Дођавола, чак их можете користити и као отварач за боце!

39. Отварач вина

Нема сврхе залиха „Тво-Буцк Цхуцк“ без отварача, зар не?

Иако можете пронаћи мноштво истрошених отварача вина, врста вадичепа је компактна и лака за чување или ношење. (Никад не знате када бисте могли бити херој у винској нужди!)

отварач вина за вадичеп

40. крчаг

Ништа не говори о домаћем попут великог врча освежавајућег пића. Такође уклања потребу за сталним пуњењем чаша гостију. Ко жели малокрварење? (* Подиже руку. *)

Кухињски додаци

41. Контејнери за складиштење хране

Контејнери за складиштење су одлични за уштеду остаци и држећи састојке попут сецканог поврћа свежим и спремним за бацање у посуду у тренутку.

Комплети различитих величина корисни су за чување свих врста хране, док контејнери са непомичним поклопцем значе да врхови неће магично нестати.

контејнери за храну

42. Француска штампа

Најбољи део буђења је кафу у шољи - а француска штампа то чини још бољим. Кухање је једноставно, арома је укусна и заузима много мање простора у кухињи од апарата за кафу.

43. Теакеттле

Ако живите за топле напитке, високи звиждук котлића за чај није досадан - то је сиренска песма топле, укусне доброте.

Иако ваш чајник по избору не мора бити кратак и стасит, сигурно вам помаже што има дршку и излив. Ово олакшава сипање кључале воде (и рукама је лакше избегавају).

Савет: Загрејте воду у котлу за брзо очвршћавање резанци од рамена жудња.

класични чајник за чај

44. Потопљени блендер

Потопљени блендери су потајно корисни алати. Једноставно забодите један у лонац састојака за супу, изгњечите кашу и виолу: глатка супа без блендера.

Такође су одлични за вађење грудица из пире кромпира и прављењекремасти хумус.

45. Соковник

Свеже цеђени сок надмашује флаширану храну сваког дана, подижући маринаде, сосеве и домаћу пециву у нешто посебно и слатко.

Што се тиче соковника, можете добити онолико машта колико желите (здравоооо, хладна преса за екстракцију хранљивих састојака са 100 долара). Али за свакодневно претварање лимуна у лимунаду, потребан вам је само основни модел.

соковник за цитрусе

46. ​​Прегача

Последње, али не најмање важно на овој листи основних ствари: скромна кецеља за кување. Ту је да би вас заштитио (и вашу одећу) у свему, од изливања тијеста за мрвице до спреја за славину у време посуде.

Иако не можете погрешити у класичној црној боји, ми више волимо да додамо мало више сасс-а у наш стил. Наш омиљени из гомиле каже све: ово срање ће бити укусно.

Суштина

Запамтите: Рим није изграђен за један дан, а неће бити ни ваша кухињска залиха. Да бисте избегли потпуно преплављивање, усредсредите се на то да ставите по једну ставку на листу жеља, савладајте је, а затим пређите на следећу.

Како се постепено будете трудили до солидне колекције апарата и посуђа, бићете спремни за било коју прилику за кување која вам се нађе - а да не помињемо да ћете на следећој забави осећати све врсте маште.